I superfood sono diventati davvero di tendenza negli ultimi anni. Che si tratti di superfood esotici o locali, quasi nessuno li sfugge. Con i loro numerosi nutrienti, minerali e vitamine, sono incredibilmente sani e possono aiutarti con molti problemi di salute diversi. In una dieta equilibrata e ricca di sostanze nutritive non possono quindi mancare diversi superfood!
Soprattutto in combinazione con lo sport, gli alimenti giusti sono perfetti per la costruzione muscolare o anche per perdere peso. I 15 superfood più sorprendenti, a cosa prestare attenzione quando si consumano superfood e perché sono così sani, ti spieghiamo nel post del blog di oggi.
Che cos'è un superfood?
Come suggerisce il nome, i superfood sono alimenti che dovrebbero essere particolarmente buoni per il corpo. Secondo l'English Oxford Dictionary, il termine superfood si riferisce a "un alimento ricco di sostanze nutritive considerato particolarmente benefico per la salute e il benessere".
Il Centro europeo di informazione alimentare definisce i superfood come "alimenti, in particolare frutta e verdura, che hanno maggiori benefici per la salute rispetto ad altri alimenti a causa del loro contenuto di sostanze nutritive".
Naturalmente, si può anche dire che il termine superfood è stato coniato dai media negli ultimi anni. E questo è vero fino ad ora. Il termine superfood è ora spesso e volentieri utilizzato in modo esponenziale. Ma questo non toglie nulla al vero significato!
Ciò che spesso è noto da secoli, è ormai di tendenza da anni. In ogni dieta consapevole e sana, i superfood sono diventati un ingrediente fisso grazie al loro alto contenuto di vitamine e sostanze nutritive.
A cosa bisogna prestare attenzione quando si consuma?
I superfood possono essere consumati in molte forme diverse. Ad esempio in fresco, essiccato o come purea. In questo modo puoi contribuire a un'alimentazione sana ed equilibrata. Poiché spesso i superfood esotici non sono inclusi nella dieta naturale, è necessario prestare attenzione a eventuali reazioni allergiche. Inoltre, possono verificarsi interazioni farmacologiche.
Per quanto i superfood siano buoni per il corpo, non si può trascurare l'impronta ecologica, spesso causata dai superfood. Le lunghe distanze di trasporto, i metodi di coltivazione a volte discutibili senza uno stretto controllo o anche gli standard di igiene subpare possono far parte della produzione di superfood.
Questi sono i Top 15 Superfoods
La lista dei superfood può durare all'infinito. Ma ciò che tutti i superfood hanno in comune è la loro varietà di diversi nutrienti e vitamine. La nostra lista è guidata dall'avena locale Hero! L'avena è IL superfood locale. Estremamente sano, un ottimo aiuto dimagrante e perfetto come colazione nutriente, l'avena è davvero il vincitore tra i superfood. Ma sulla nostra lista si trovano anche semi di chia, semi di lino, bacche varie, spinaci o anche mandorle, avocado e semi di zucca. Ecco i 15 migliori che abbiamo elencato per te:
1. Avena
2. Chia
3. Semi di lino
4. Mirtilli
5. Spinaci
6. Cavolo
7. Avocado
8. Broccoli
9. Mandorle
10. Semi di zucca
11. Papaia
12. Melograno
13. Zenzero
14. Curcuma
15. Green Foods
Questi sono i migliori superfood locali
Chi non vuole ricorrere a superfood esotici, può anche beneficiare del cibo locale! I 3 migliori superfood locali sono avena , semi di lino e bacche . I benefici dei superfood locali non hanno lunghe distanze di trasporto e sono comunque estremamente sani e ricchi di sostanze nutritive.
Tra le bacche presenti in molte liste di superfood si trovano principalmente spinelli esotici. Anche se queste bacche si trovano spesso nei nostri supermercati, non è difficile raggiungere gli stessi obiettivi con la frutta locale. Il mirtillo è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti e non ha nulla da invidiare alle bacche esotiche.
L'avena è probabilmente il superfood domestico più popolare. I fiocchi d'avena fanno bene al nostro sistema nervoso, al nostro metabolismo e al nostro cuore. Con vitamina B7, zinco, B1, B6, ferro, magnesio e calcio, l'avena è probabilmente uno dei superfood più nutrienti in assoluto! E per questo non devi ricorrere al cibo di un altro continente.
I semi di lino hanno un effetto antinfiammatorio, sono importanti per il metabolismo e contribuiscono a un sistema immunitario sano. Soprattutto a colazione, il porridge può essere combinato con bacche e semi di lino! In questo modo inizi la giornata in modo incredibilmente sano e ricco di sostanze nutritive. Con queste 3 bombe vitaminiche domestiche non si può sbagliare.
Noi di Verival abbiamo molte diverse forme di porridge nel nostro assortimento. Che tu pratichi molto sport o semplicemente ami la colazione, da noi troverai sicuramente quello che fa per te. Soprattutto quando si tratta di colazione, non si dovrebbe risparmiare – perché, come è noto, la colazione è uno dei pasti più importanti della giornata!
Quanto sono sani i superfood?
I superfood sono alimenti che hanno una densità nutrizionale sorprendentemente elevata. Sono particolarmente ricchi di sostanze vegetali secondarie, radicali liberi e acidi grassi polinsaturi.
Va da sé che tutti i superfood sono alimenti di alta qualità biologica. Solo così mantengono ciò che promettono e sono quindi adatti anche per un'alimentazione sana.
I singoli alimenti possono essere lavorati e combinati in molti modi. Insieme ai fiocchi d'avena sazianti, ad esempio nel muesli o nel porridge , si ottiene una combinazione imbattibile.
I superfood ti aiutano anche con molti problemi di salute diversi. L'avena aiuta l'intestino, i broccoli possono essere utilizzati contro le malattie respiratorie e le mandorle possono prevenire l'ipertensione e alti livelli di lipidi nel sangue.
Quali superfood sono adatti per perdere peso?
La maggior parte delle persone sa che i superfood sono probabilmente gli alimenti più sani. Ma in che modo esattamente l'avena e co. possono aiutarti a perdere peso? È possibile?
L'avena, ad esempio, è un ottimo aiuto per la perdita di peso! Grazie alle numerose fibre , ti riempirà per molto tempo. In questo modo si prevengono le voglie. Nella dieta a base di avena, con i suoi numerosi nutrienti e minerali, eviti anche una carenza. Con il suo alto contenuto di proteine, è anche adatto per costruire muscoli. Accoppiato con lo sport, l'avena è quindi più efficace quando si vuole perdere peso. Se ti piace la dieta a base di fiocchi d'avena, forse dovresti provarla.
Anche i semi di lino e di chia sono pieni di fibre che ti riempiranno a lungo. L'elevato contenuto proteico contribuisce allo sviluppo muscolare e alla protezione della muscolatura. Pertanto, anche con i semi di lino e di chia, è meglio fare sport in combinazione. Sport e alimentazione vanno di pari passo quando si tratta di perdere peso.
Il guscio sano del seme di lino contiene anche molte mucillagini. Questi a loro volta sono costituiti da xilosio e galattosio. Inoltre, i semi contengono acidi grassi essenziali omega-3, che non possono essere prodotti in modo indipendente dall'organismo.
3 ricette con superfoods
Poiché ci sta a cuore che ora non solo l'acqua si riempia in bocca, ma che tu possa anche sperimentare direttamente con avena, chia o semi di lino, abbiamo riassunto qui le 3 migliori ricette Verival Superfood per te!
Ricetta di base del porridge – senza zucchero e vegano
Ingredienti
- 180 ml di latte o bevanda vegetale
- 3-4 cucchiai di fiocchi d'avena
- 1 pizzico di sale
Preparazione
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Portare a ebollizione il latte (o bevanda vegetale) in una pentola.
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Aggiungere i fiocchi d'avena e portare il fuoco a un livello basso.
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Cuocere il porridge a fuoco lento per circa 5 minuti (mescolare costantemente con un cucchiaio da cucina in modo che il latte non bruci e il porridge abbia una bella consistenza cremosa).
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Togliere la pentola dal fuoco e lasciare riposare la pappa fino ad ottenere la giusta consistenza.
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Infine, aggiungi un pizzico di sale. Questo esalta ancora di più il sapore dei fiocchi d'avena, sia che tu voglia gustare il tuo porridge con condimenti dolci o salati.
Budino di semi di chia con lamponi
Ingredienti
- 2 cucchiai di semi di chia
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 100 ml di latte o bevanda vegetale
- Pesce Lamponi
Preparazione
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Versare i semi di chia e lo zucchero vanigliato nel latte o in una bevanda vegetale a scelta.
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Frullare i lamponi freschi e mescolarli completamente o parzialmente al budino.
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Lasciare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente durante la notte.
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Guarnire a piacere con bacche e semi di chia o anche scaglie di cocco.
Suggerimento
Valori nutrizionali
Deliziosa ricetta: Overnight Oat con semi di chia
Ingredienti
- 4 cucchiai di fiocchi d'avena (circa 45 g)
- 80 ml di acqua, latte o un'alternativa vegetale
- 1 cucchiaio di yogurt
- 1 cucchiaio di semi di chia (che corrisponde a circa 15 g di semi di chia)
- Miele, sciroppo d'agave o sciroppo d'acero per dolcificare
- Frutta, noci e semi a scelta (come condimento)
Preparazione
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Acqua, latte o un'alternativa vegetale vengono mescolati bene in un bicchiere insieme ai fiocchi d'avena e ai semi di chia.
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Il nostro consiglio: aggiungi un cucchiaio di yogurt.
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Per addolcire consigliamo miele, sciroppo di agave o sciroppo d'acero.
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La miscela viene messa in frigorifero durante la notte o per almeno 2 ore.
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Mescolare bene, decorare con frutta, noci o semi e gustare.
