Le barrette di cereali sono sempre una buona idea: a colazione, come spuntino salutare o come spuntino energetico dopo l'allenamento.
Ecco una ricetta per gli amanti della frutta. In queste barrette, i mirtilli rossi leggermente aciduli e la dolcezza delle ciliegie si incontrano per una vera esplosione di gusto. Con pochi ingredienti, il muesli alla ciliegia e mirtillo Verival può essere trasformato in barrette di muesli ricche di proteine e fibre, che durano a lungo e sono sempre a portata di mano.
Di quali ingredienti ho bisogno per le barrette?
Poiché il muesli al mirtillo e ciliegia contiene già deliziosi frutti e avena ricca di fibre, sono sufficienti pochi ingredienti per trasformare il muesli in una barretta pratica:
- Il muesli al mirtillo e ciliegia Verival senza glutine e vegano
- Un po' di farina
- Salsa di mele
- Un pizzico di cannella
- Un po' di succo di limone
- Sciroppo d'acero
- Sciroppo di Agave
- Lievito in polvere
Cosa sono i mirtilli rossi?
Originari del Nord America, i mirtilli rossi, chiamati in tedesco mirtilli rossi, sono strettamente correlati ai nostri mirtilli rossi locali. Hanno una lunga tradizione come pianta medicinale. Grazie alla loro acidità e alle sostanze antibatteriche, hanno alcune proprietà benefiche per la salute, come ad esempio il rafforzamento del sistema immunitario e cardiovascolare. Inoltre, dovrebbero avere un effetto preventivo contro la cistite.
Dal momento che il loro sapore leggermente acidulo non è adatto a tutti, possono essere combinati bene con dolci come il miele o lo sciroppo d'acero.
Perché le barrette non sono solo gustose, ma anche sane?
Ma non sono solo i mirtilli rossi a rendere queste barrette un pasto prezioso. Infatti, contengono molti altri ingredienti ricchi di sostanze nutritive che non solo hanno un buon sapore, ma sono anche benefici per la salute.
- L'avena ricca di fibre sazia a lungo ed è particolarmente preziosa per la qualità dei suoi carboidrati, la composizione proteica, gli acidi grassi insaturi e le vitamine e i minerali contenuti.
- La ciliegia dolce è una vera bomba di vitamine, perché oltre a numerosi minerali, come potassio, calcio, magnesio e ferro, contiene molte vitamine, come B1, B2, B6 e vitamina C. Ecco perché le ciliegie dolci garantiscono, tra le altre cose, denti sani e una pelle più bella. Grazie alla melatonina, l'ormone del sonno, ti aiutano anche a dormire meglio.
- Nelle barrette c'è solo dolcezza vegetale, come lo sciroppo d'acero, l'uva sultanina e i cubetti di mela, e quindi sono completamente privi di zucchero industriale.
- Nell'elenco degli ingredienti si trovano solo sostanze vegetali e non prodotti di origine animale. Pertanto, sono adatti anche per una dieta vegana.
Qual è il modo migliore per conservare le barrette?
Queste barrette di cereali hanno il vantaggio di poter essere conservate in un barattolo per alcuni giorni. Se vuoi conservarle, puoi anche congelarle. Estratti dal congelatore il giorno prima, sono perfetti per una colazione sana al mattino. O semplicemente metterli fuori a temperatura ambiente per un paio d'ore prima del consumo e saranno già scongelati.
Se vuoi rendere felice qualcuno con qualcosa di fatto in casa o se hai bisogno di un souvenir in fretta, basta impacchettare le barrette e avrai un regalo preparato con amore che ha anche un buon sapore.
Barrette di mirtillo e ciliegia, vegane e senza zucchero
Ingredienti
- Muesli al mirtillo e ciliegia Verival da 240 g
- 40 g di farina di frumento
- 70 g di purea di mele
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 3 cucchiai di sciroppo d'agave
- 1 cucchiaino di lievito in pietra di vino puro
Preparazione
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Preriscaldare il forno ventilato a 180°C.
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Foderare una forma rettangolare (circa 32 cm x 24 cm) con carta da forno.
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Semplice: mescolare tutti gli ingredienti insieme.
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Passare il composto nella teglia preparata e cuocere sulla stecca centrale del forno per circa 25 minuti.
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Ancora caldo, con un coltello affilato, dividere la massa in circa 12 barrette.
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Lasciare raffreddare e le deliziose barrette di mirtilli e ciliegie saranno pronte.
Divertiti a imitare, gustare o regalare!
