Per iniziare la giornata con energia, oggi c'è una nuova deliziosa ricetta di Lisa del blog Koch mit Herz . La tua pizza per la colazione a basso contenuto di carboidrati non è solo ricca di fibre, vitamine e proteine, ma è anche senza glutine e senza zucchero. La colazione energetica perfetta per un fine settimana ricco di eventi o, già preparata il giorno prima, per una giornata di lavoro stressante come spuntino .
Divertiti a cucinare!
Ricetta: Pizza dolce a basso contenuto di carboidrati per la colazione
Pizza dolce a basso contenuto di carboidrati per la colazione con
porridge di fragole e chia Verival,
mix di semi Verival e muesli Verival Sport.
Ingredienti
Impasto:
- 30 g di Verival Fragola-Chia Porridge (o fiocchi d'avena tritati)
- 30 g di mix di semi Verival (opzionale: 20 g di semi di lino + 10 g di semi di chia)
- 30 g di olio di cocco o burro (liquido)
- 2 uova (facoltativo: 3-4 cucchiai di budino di chia)
- 1 cucchiaino di buccia di psillio (macinata)
Rivestimento:
- 200 g di yogurt greco (opzionale: 100 g di pentola + 100 g di yogurt naturale)
- 200 g di bacche a tua scelta
- 30 g di muesli sportivo Verival (facoltativo: muesli croccante a basso contenuto di carboidrati fatto in casa)
Preparazione
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Preriscalda il forno a 250 °C e inserisci la pietra per pizza all'inizio per preriscaldare anche questa. Sciogli il grasso nel forno.
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Mettere il porridge di fragole e chia e il mix di semi in una ciotola e versarvi sopra il grasso liquido. Mescolare bene e lasciar riposare per 2-3 minuti.
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Nella fase successiva, aggiungi le uova e mescola vigorosamente fino a quando tutto non si è mescolato bene. Infine, aggiungi le bucce di psillio.
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Metti uno strato di carta da forno su una pala per pizza e ungila. Versaci sopra l'impasto e stendilo il più sottile possibile a forma di pietra per pizza (per me è rotonda). Ora solleva l'impasto sulla pietra calda della pizza con la paletta per pizza e cuoci il fondo della pizza per circa 15 minuti a 230 °C fino a quando non sarà dorato e croccante.
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Lascia raffreddare completamente l'impasto. Nel frattempo, puoi lavare le bacche che preferisci e tagliarle a pezzi. Una volta che l'impasto è freddo, distribuire lo yogurt in modo uniforme e infine guarnire con frutti di bosco e cereali.
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