Se guardi la tabella nutrizionale di molti alimenti, molto spesso troverai diversi nomi per lo zucchero. Ogni giorno, inconsapevolmente, consumiamo più zucchero di quanto in realtà vorremmo. Purtroppo, questo spesso inizia con una colazione poco salutare, come un muesli troppo zuccherato.
Un consumo eccessivo di zuccheri può avere effetti dannosi a lungo termine sulla nostra salute e favorire diverse patologie come il diabete di tipo 2 .
In questo articolo scoprirai quanto zucchero dovresti consumare al giorno, come puoi riconoscere che stai consumando troppo zucchero e cosa puoi fare per evitare un consumo eccessivo di zucchero.
Perché troppo zucchero è dannoso per il nostro organismo?
L'assunzione di zucchero, soprattutto sotto forma di zucchero domestico tradizionale, provoca un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue e, se consumato in eccesso, può portare il pancreas a non essere più in grado di rilasciare abbastanza insulina in tempi brevi.
Il compito dell'insulina è quello di regolare i livelli di zucchero nel sangue. Se consumiamo troppi zuccheri, il diabete di tipo 2 può svilupparsi a causa di un consumo eccessivo di zuccheri. Per saperne di più su quanto sia dannoso lo zucchero, leggi qui.
Colazione senza zuccheri aggiunti di Verival
Tutti gli zuccheri sono uguali?
Naturalmente, non tutti i tipi di zucchero vengono elaborati dal nostro organismo allo stesso modo. Gli zuccheri semplici come il glucosio o lo zucchero domestico, che è composto dai due zuccheri semplici fruttosio e glucosio, fanno sì che i nostri livelli di zucchero nel sangue aumentino rapidamente. Gli zuccheri polinsaturi, come quelli che si trovano nelle patate, nel pane o nei legumi, invece, non fanno aumentare i livelli di zucchero nel sangue con la stessa rapidità, poiché l'amido che contengono deve essere prima elaborato dal nostro corpo.
Tuttavia, a prescindere dal tipo di zucchero, dobbiamo fare attenzione a non consumarne troppo. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda un'assunzione giornaliera di circa 25 g di zucchero libero al giorno. Ma come si fa a sapere se si sta davvero consumando troppo zucchero?
I primi segnali di allarme che indicano che il tuo corpo sta consumando troppo zucchero
Se assumi troppi zuccheri a breve o a lungo termine, il tuo corpo ti invierà diversi segnali d'allarme e potranno comparire vari sintomi. Ti senti sempre stanco? Riesci a mangiare di nuovo qualcosa? Sei spesso malato? La tua pelle è secca e hai spesso sete? Se la risposta a queste domande è “sì”, dovresti dare un'occhiata più approfondita al tuo consumo di zuccheri. Di seguito troverai una panoramica dei 7 diversi segnali d'allarme del tuo corpo che indicano un consumo eccessivo di zuccheri:
- Hai costantemente fame
- Hai la carie
- Hai spesso sete
- Hai problemi di pelle e macchie cutanee
- Hai spesso mal di testa o emicranie
- Hai un sistema immunitario debole e sei spesso malato
- Hai spesso problemi digestivi
Hai sempre fame
Se mangi molti cibi ad alto contenuto di zuccheri, il livello di zucchero nel sangue si alza costantemente. Se il livello di zucchero nel sangue è costantemente alto, il glucosio non riesce a entrare nelle cellule. Poiché il glucosio non raggiunge le cellule, il cervello non riceve dalle cellule il segnale di aver ricevuto il cibo. Il nostro cervello continua quindi a inviare il segnale che abbiamo ancora bisogno di energia e questo ci fa continuare a sentire la fame.
Carie
Già da bambini impariamo che i cibi troppo dolci fanno male ai denti e favoriscono la carie. La carie può quindi essere un segno di un elevato consumo di zucchero, in quanto lo zucchero viene convertito in acido e questo attacca lo smalto dei denti.
Hai spesso sete
Se consumi troppi zuccheri, il tuo corpo cerca di eliminarli. Un modo per ristabilire l'equilibrio è quello di dover andare spesso in bagno. Questo provoca una carenza di liquidi nell'organismo e il tuo corpo ti invia il segnale che hai sete per rifornirsi di liquidi.
Problemi di pelle e macchie cutanee
Come già accennato, un eccesso di zuccheri provoca una carenza di liquidi nell'organismo. Un'altra conseguenza di questa carenza può essere non solo la sete frequente, ma anche la secchezza della pelle. Un consumo eccessivo di zuccheri può anche portare a macchie e infiammazioni della pelle. Questo perché lo zucchero, che il corpo non è più in grado di elaborare, si lega alle proteine del collagene e dell'elastina.
Queste due proteine sono responsabili di mantenere la nostra pelle sana e compatta. Tuttavia, se lo zucchero si lega alle proteine, impedisce loro di fare il proprio lavoro e questo può portare alla formazione di macchie, aloni o infiammazioni sotto la pelle.
Mal di testa frequenti
Diversi casi e studi dimostrano che le persone che soffrono di emicrania traggono particolare beneficio da una dieta a basso contenuto di zuccheri e che il numero di attacchi di emicrania può essere ridotto. Si ritiene che la riduzione dello zucchero abbia effetti positivi anche su altri tipi di mal di testa.
Sistema immunitario debole
Se ti ammali spesso, potrebbe essere dovuto al fatto che mangi troppi zuccheri. Il motivo è che lo zucchero può influenzare e indebolire il nostro sistema immunitario. Inoltre, la nostra dieta e i nutrienti, le vitamine e i minerali che contiene sono un elemento importante per un sistema immunitario forte. Gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri non sono particolarmente nutrienti per il nostro organismo, il che ovviamente non ha un effetto positivo sul nostro sistema immunitario.
Problemi digestivi
Anche la digestione può risentirne se consumi troppi zuccheri. Un consumo eccessivo può portare, tra le altre cose, a cambiamenti nella flora batterica intestinale che possono avere un impatto significativo sulla digestione. Questo può anche portare a gonfiore, flatulenza, costipazione o diarrea.
Se hai riscontrato uno o più sintomi, dovresti dare un'occhiata più approfondita alla tua dieta, ai tuoi alimenti e al tuo piano alimentare. Ora ti daremo 5 utili consigli che potrai mettere in pratica in modo semplice e veloce per ridurre il consumo di zuccheri.
Cosa posso fare se mangio troppo zucchero? Misure utili contro il consumo eccessivo di zuccheri
Pasti regolari
Se sospetti o sai di consumare troppi zuccheri, la prima cosa da fare è lavorare sulla tua dieta. Assicurati di mangiare regolarmente per rafforzare la digestione.
Una dieta a basso contenuto di zuccheri e ricca di sostanze nutritive
Dovresti anche assicurarti di mantenere la tua dieta il più possibile povera di zuccheri e di mangiare cibi ricchi di nutrienti vitali . Molte verdure e piccole quantità di frutta svolgono un ruolo particolarmente importante in una dieta sana. Nella tua dieta dovresti anche concentrarti sui carboidrati complessi ad alto contenuto di fibre. La farina d'avena , le patate o il pane integrale sono una scelta particolarmente azzeccata, in quanto i livelli di zucchero nel sangue aumentano più lentamente. Per colazione, puoi integrare facilmente i carboidrati complessi sotto forma di farina d'avena con un porridge saziante. I deliziosi porridge Verival senza zuccheri aggiunti sono una colazione calda e salutare.
Porridge senza zuccheri aggiunti di Verival
Bevi più acqua
Le bevande zuccherate, le limonate e le bibite in particolare contengono spesso grandi quantità di zucchero e sono trappole caloriche e bombe di zucchero nascoste. Se bevi spesso bevande zuccherate, puoi ridurre facilmente il tuo apporto giornaliero di zuccheri sostituendole con acqua o tè non zuccherato .
Crea un piano settimanale e prepara i pasti
Anche un piano settimanale può aiutarti a ridurre l'assunzione di zuccheri, in quanto puoi pianificare i tuoi pasti ed evitare inutili spuntini zuccherati. Puoi anche preparare i pasti in anticipo . Ad esempio, puoi preparare i cibi per la settimana la domenica e poi conservarli in frigorifero. In questo modo avrai già preparato i tuoi pasti durante la settimana e dovrai solo portarli al lavoro, a scuola o all'università e gustarli. Le nostre porzioni di porridge sono disponibili anche in pratiche porzioni singole , in modo che tu possa portare con te la tua colazione sana e calda ovunque tu vada.
Alternative naturali allo zucchero: la soluzione all'elevato consumo di zucchero?
Anche se le alternative allo zucchero dovrebbero essere migliori dello zucchero domestico tradizionale, le alternative allo zucchero naturale dovrebbero essere usate con parsimonia. Tuttavia, diverse alternative naturali allo zucchero possono essere una buona alternativa allo zucchero domestico tradizionale . Qui puoi trovare maggiori informazioni sui diversi modi per sostituire lo zucchero.
