Porridge con latte o acqua? A questa domanda non si può rispondere in modo molto chiaro: non esiste una risposta di fatto corretta se il latte o l'acqua siano più salutari per preparare il porridge. Entrambi i liquidi hanno i loro vantaggi e svantaggi. Ed entrambi i liquidi sono utilizzati quotidianamente dalle persone per fare il porridge. In ogni caso, non c'è giusto o sbagliato.
Ognuno ha il proprio modo e la propria filosofia di fare i fiocchi d'avena . Ma cosa c'è di più sano, porridge con latte o porridge con acqua?
Il porridge con latte è sano?
La ricetta del porridge con latte è il classico tra le opzioni per la colazione. Se si mescola l'avena con il latte e si cucina, si ottiene un porridge molto cremoso. Ma il porridge con il latte è sano?
La regola di base è: fintanto che si consuma latte con moderazione e il porridge con il latte fa parte della dieta sana ed equilibrata, non ci sono dubbi. Il latte è un'ottima fonte di proteine, calcio e molte altre vitamine e minerali importanti come la vitamina D e il potassio. La preparazione con il latte può quindi contribuire a rendere il tuo porridge più saziante e nutriente.
Se vuoi mangiare il porridge con il latte, dovresti prestare attenzione anche ai lati negativi. Ad esempio, il porridge con il latte è molto più calorico rispetto all'acqua. Per le persone con intolleranza al lattosio, ovviamente, il latte è un tabù. Ma questo non deve necessariamente impedire di provare il porridge con alternative al latte! Latte d'avena, latte di soia, latte di mandorle o latte di riso: tutti questi alimenti hanno alternative perfette che possono davvero dare il tocco finale al tuo porridge. Soprattutto a colazione, è vantaggioso non fare affidamento su un solo gusto, ma magari provare diverse cose.
Bisogna stare molto attenti quando si mangia il porridge con il latte. In caso di consumo eccessivo di latte, è molto facile ottenere un ventre gonfio, l'aspetto della pelle potrebbe deteriorarsi e l'assorbimento del ferro potrebbe essere inibito.
Il porridge con acqua è sano?
Il porridge con acqua è un'alternativa più sana rispetto al latte. Se non l'alternativa più salutare per preparare il porridge. Ma è anche chiaro che l'acqua, insieme al porridge, può anche avere un sapore un po' noioso.
I vantaggi sono chiari: l'acqua è probabilmente il liquido più sano che puoi assumere. Inoltre, si evitano calorie e grassi quando si prepara il porridge con acqua. Questo può aiutare soprattutto le persone che vorrebbero perdere peso con i fiocchi d'avena. Poiché il latte e le alternative al latte sono spesso grassi e hanno anche un alto numero di calorie, si dovrebbe risparmiare se si vogliono perdere chili.
Rendere il porridge più eccitante con l'acqua
Ma come puoi rendere il porridge più interessante con l'acqua, in modo da non avere un cattivo umore già al mattino? In questo modo possiamo aiutarti:
Innanzitutto, è importante assicurarsi sempre di insaporire correttamente il porridge. Che si tratti di sale, un po' di zucchero, sciroppo d'agave o anche cannella o anice, le spezie rendono il tuo porridge una vera esperienza di gusto. I condimenti sono il secondo passo per gustare un porridge per la colazione gustoso e sano. Frutta e semi sono i nostri preferiti. Bacche fresche e deliziosi semi di chia possono trasformare una noiosa colazione in un perfetto inizio di giornata.
Preparare porridge sano – non importa con quale liquido
La preparazione del porridge , sia con latte che con acqua, è molto semplice. Per prima cosa hai bisogno di fiocchi d'avena. 3-4 cucchiai di fiocchi d'avena sono una buona regola di base. Ora hai bisogno del liquido di tua scelta. Non importa se latte, acqua o alternative al latte. Qui dovresti assicurarti di prendere qualcosa che ti piace o che ti aiuti con il tuo progresso. 180 millilitri dovrebbero essere sufficienti.
Per prima cosa devi portare a ebollizione il liquido in una pentola. Quando il liquido bolle, aggiungi i fiocchi d'avena. Posizionare il piano cottura su un livello basso. I fiocchi d'avena devono cuocere a fuoco lento nel liquido per 5 minuti, mescolando continuamente. Quindi togliere il fornello dalla piastra e lasciare riposare i fiocchi fino a raggiungere la consistenza desiderata. Infine, aggiungi un pizzico di sale per esaltare il sapore del porridge.
Overnight Oat come alternativa al porridge caldo
Se sei una persona piuttosto stressata al mattino e preferisci non cucinare, c'è un'ottima alternativa al porridge "normale". L'Overnight Oat è la parola magica. Basta mescolare i fiocchi d'avena con acqua, latte o un'alternativa al latte prima di andare a dormire e gustarli al mattino!
Ora è il momento di scegliere i topping giusti. Preferisci il fruttato o il salato? Dolce o salato? Non importa quanto ti piacciano i tuoi fiocchi d'avena, abbiamo sicuramente le ricette di porridge giuste per te:
Ricetta di base: pappa d'avena
Ingredienti
- 250 ml di latte o un'alternativa vegetale per vegani (latte d'avena, latte di mandorle, latte di soia,...)
- 50 g di fiocchi d'avena (grammi di fiocchi d'avena)
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiaini di sciroppo d'agave opzionale
- 1/2 cucchiaino di cannella a scelta
Preparazione
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Portare a ebollizione i fiocchi d'avena con il pizzico di sale e l'edulcorante a scelta nel latte o nella bevanda vegetale (preferibilmente mescolando continuamente). Cucinare i fiocchi di cereali solo con acqua calda è anche una possibile variante.
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Lasciare in infusione la pappa per 3 minuti.
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Svuotare il porridge in una ciotola e cospargere di cannella.
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Godere!
Valori nutrizionali
Ricetta base del porridge Matcha
Ingredienti
- Miscela di porridge matcha Veival da 50 grammi
- 110-120 millilitri di acqua / latte / bevanda vegetale
- Opzionale: condimenti come banana o fragole si abbinano perfettamente al gusto aspro del matcha.
Preparazione
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Versare 50 g di miscela di base (6 cucchiai) in una ciotola con circa 110 ml (a seconda della sazietà desiderata) di latte caldo o di alternativa alle bevande vegetali.
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Mescolare il porridge Matcha e lasciare gonfiare per 3 minuti.
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Da gustare caldo e arricchire con condimenti come fragole o banane.
Ricetta: Bircher Müsli Overnight Oat
Ingredienti
- 50 g di porridge Bircher
- 120 ml di latte (vegetale) o acqua
- Alcune noci a scelta, ad esempio noci pecan o mandorle
- Un po' di mela a scelta
Preparazione
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Metti il porridge Bircher in un barattolo.
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Quindi aggiungere 120 ml di un liquido a scelta e mescolare bene gli ingredienti.
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Posiziona il barattolo di vetro durante la notte o per almeno 3 ore in frigorifero.
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Mescola bene la miscela di porridge prima di consumarla.
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Se i tuoi Overnight Oat sono belli e cremosi, sono pronti.
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Ora puoi arricchire il tuo Overnight Oat con noci a tua scelta, semi di lino o semi di chia e una mela.
Suggerimento
Conclusione: il porridge con latte o acqua è più sano?
Quindi, cosa c'è di più sano, porridge con latte o acqua? La domanda sarebbe semplice da rispondere, perché l'acqua sembra distinguersi come alternativa migliore. Ma non è così, perché entrambi hanno vantaggi e svantaggi.
È vero, l'acqua è probabilmente l'alternativa più sana al latte. L'acqua non è un'esplosione di sapore, probabilmente è anche chiara. Tuttavia, con l'acqua si risparmiano molte calorie e grassi, il che può sicuramente aiutarti a perdere chili in eccesso.
Tuttavia, il latte non è necessariamente malsano se consumato con moderazione. Il latte è un'ottima fonte di proteine, calcio e altre importanti vitamine e minerali. Il porridge diventa più grasso e calorico grazie al latte, ma se hai bisogno di molte proteine, il porridge con il latte può aiutarti!
Il porridge con alternative al latte come il latte d'avena o il latte di mandorle può eliminare il più possibile gli effetti malsani del latte. Le alternative al latte sono spesso ideali anche per le persone con intolleranza al lattosio.
In conclusione, il porridge con acqua è oggettivamente probabilmente il modo più sano per preparare i fiocchi d'avena. Ma anche il latte ha i suoi vantaggi. Soprattutto quando si tratta di vitamine, proteine e minerali, il latte vince chiaramente. Tuttavia, le alternative al latte non dovrebbero essere ignorate, soprattutto dal punto di vista del gusto, le alternative possono fare molto.
Il modo in cui sei il tuo porridge dipende principalmente da te. Ti piace il latte e il lato cremoso del porridge? Allora non c'è niente di male se preferisci mangiare il tuo porridge con il latte, purché lo si mangi con moderazione. Vuoi perdere peso e preferisci risparmiare sulle calorie? Allora l'acqua è sicuramente la migliore alternativa per te.
