Non c'è niente di meglio che sedersi fuori sul balcone o sulla terrazza in una mattina d'estate e godersi la colazione. Non solo è un modo delizioso per iniziare la giornata , ma fornisce anche al tuo corpo i nutrienti necessari per la giornata. Soprattutto nelle calde giornate estive, l'appetito si attenua durante il giorno : è quindi importante fare colazione quando non fa ancora molto caldo per fornire al tuo corpo i nutrienti più importanti e l'energia necessaria per affrontare la giornata.
Ma qual è la colazione ideale in estate? Cosa dovresti evitare e a cosa dovresti prestare particolare attenzione? Nell'articolo di oggi risponderemo a queste domande e a molte altre, in modo che tu sia ben preparato per l'estate.
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Cosa deve includere una colazione sana in estate?
Una colazione sana consiste in un rapporto equilibrato di diversi nutrienti, ti fornisce molta energia per la giornata che ti aspetta e ha un sapore delizioso. Ma come si fa a conciliare tutti questi requisiti?
Fortunatamente non è così complicato come potrebbe sembrare a prima vista. Infatti, i nutrienti sono particolarmente abbondanti negli alimenti freschi e non trasformati , il che non solo rende felice il tuo corpo, ma anche le tue papille gustative.
Infatti, gli alimenti ricchi di nutrienti hanno solitamente un sapore superiore rispetto alle alternative meno nutrienti. Inoltre, maggiore è la densità di nutrienti, maggiore è l'energia che il tuo corpo può generare da essi. Questa deliziosa ricetta, ad esempio, ti fornisce molta vitamina C, potassio, carboidrati complessi e fibre salutari.
Quali sono gli alimenti particolarmente indicati per la colazione?
Come abbiamo appena sentito, la densità di nutrienti deve essere la più alta possibile per fornire all'organismo tutti i benefici di cui sopra. Possiamo ottenere questa densità di nutrienti combinando molti alimenti ricchi di sostanze nutritive .
L 'avena è particolarmente adatta come base per la tua colazione sana, perché è ricca di carboidrati sani e fibre. Inoltre, contiene un buon equilibrio di acidi grassi sani e alcune vitamine e minerali essenziali. Puoi consumare l'avena sotto forma di porridge, come cereale integrale o come farina d'avena, oppure lavorarla ulteriormente.
Tuttavia, anche il farro, la quinoa o il riso sono adatti come base per la colazione. Le possibilità di questi due alimenti sono incredibilmente varie. Possono essere utilizzati come base per i porridge , ma sono ideali anche come farina e quindi per i pancake. Sebbene contengano meno acidi grassi sani rispetto all'avena, contengono un numero leggermente superiore di carboidrati complessi.
I frutti di bosco sono particolarmente indicati per la tua colazione energetica. Che siano come guarnizione per il porridge o semplicemente come accompagnamento allo yogurt con il muesli, i frutti di bosco si abbinano sempre bene. Inoltre, sono delle vere e proprie bombe nutritive ricche di antiossidanti e vitamine .
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Evita questi cibi nelle calde giornate estive
In estate è meglio evitare i piatti pronti o i cibi grassi. Questo perché i cibi ricchi di grassi , in particolare, rimangono nello stomaco per molto tempo e quindi richiedono un'enorme quantità di energia al tuo corpo. Anche i piatti pronti sono tra gli alimenti da evitare nelle calde giornate estive. Da un lato, infatti, non sono particolarmente nutrienti e quindi non forniscono al tuo corpo le vitamine e i minerali di cui ha bisogno. Dall'altro lato, sono spesso estremamente ricchi di grassi , in quanto i grassi sono un ottimo vettore di sapori.
Ecco perché dovresti assicurarti di mangiare più spesso prodotti freschi e poco elaborati, soprattutto in piena estate. In questo modo non solo farai felice il tuo stomaco, ma anche le tue papille gustative!
Perché non dovresti evitare una colazione calda in estate
Molte persone stanno pensando di eliminare i piatti caldi dalla loro dieta, perché preferiscono mangiare qualcosa di freddo per rinfrescare il corpo nelle giornate più calde. Tuttavia, questa è un'idea sbagliata!
L'organismo deve spendere energia sia per i cibi molto caldi che per quelli freddi , al fine di raffreddarli o riscaldarli a una temperatura adeguata. In primo luogo, questo richiede una grande quantità di energia che potrebbe essere utilizzata altrove. In secondo luogo, l'energia viene generata sotto forma di calore , tra le altre cose. Questo ha un effetto esattamente opposto a quello che la maggior parte delle persone si aspetta. Invece di raffreddarsi, il corpo si riscalda ancora di più.
Tuttavia, cibi e bevande caldi o tiepidi sono ideali per l'estate. Questo perché il corpo non deve riscaldare o raffreddare questi alimenti. In questo modo risparmia energia e può utilizzarla per processi più importanti. Inoltre, il corpo non si riscalda inutilmente.
Il porridge , ad esempio, è l'ideale per la colazione d'estate perché è preparato al momento con frutta fresca come guarnizione e racchiude tutti i componenti importanti: caldo, facile da digerire e ricco di nutrienti.
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Conclusione
Una colazione ideale per l'estate consiste quindi in alimenti il più possibile nutrienti e non troppo freddi né troppo caldi. Questo può sembrare molto dettagliato, ma in realtà è facile da attuare. Ad esempio, un porridge caldo con frutti di bosco freschi può essere sufficiente a fornirti tutti i nutrienti importanti . Ma anche il muesli, le creme o i pancake fatti in casa sono ideali. Lasciati ispirare dalle nostre idee di ricette create ad hoc!
