Overnight Oats per dimagrire

Che si tratti di Overnight Oat a basso contenuto calorico per dimagrire o di un delizioso porridge per una maggiore energia, i fiocchi d'avena sono diventati un must quotidiano per molti a colazione. Sui social media ci sono ora innumerevoli video e ricette su come preparare la tua farina d'avena secondo i tuoi gusti. Per questo articolo abbiamo dato un'occhiata più da vicino al motivo per cui l'avena notturna a base di fiocchi è una parte importante di una dieta sana e con quali deliziose ricette salutari per la colazione garantisce una maggiore varietà al tavolo della colazione.

Perdere peso con Overnight Oat: come si fa?

Perdere peso con l'Overnight Oat può sembrare un sogno a prima vista, ma non lo è affatto. Perché l'integrazione dell'Overnight Oat nella tua dieta quotidiana è in realtà supportata da alcuni motivi che non si basano solo sull'esperienza, ma anche sulle conoscenze scientifiche.

Chi vuole perdere peso, prima o poi entrerà in contatto con diverse forme di alimentazione e dieta. Le diete a basso contenuto di carboidrati, le diete cheto e co promettono tutti di far cadere i chili solo in questo modo.

Tuttavia, è meno importante se si risparmiano grassi o carboidrati, ma quante calorie si consumano ¹ . Perché la cosa importante è il bilancio energetico in combinazione con la qualità degli alimenti, se vuoi perdere peso in modo efficace.

In ogni caso, dovresti mirare a un cosiddetto deficit calorico, ovvero un apporto calorico inferiore alle calorie necessarie per mantenere la massa corporea. A proposito, puoi calcolare le tue esigenze personali con l'aiuto di un calcolatore di calorie.

Il grande vantaggio dell'Overnight Oat è che puoi prepararlo già il giorno prima, e così al mattino avrai a disposizione una colazione sana. Considerando alcuni studi che dimostrano che saltare la colazione è legato al sovrappeso ² , gli Overnight Oat hanno un grande vantaggio: richiedono pochissimo tempo di preparazione.

Inoltre, i fiocchi d'avena contenuti sono considerati una sana fonte di carboidrati, in quanto aumentano solo moderatamente i livelli di zucchero nel sangue ³ e quindi garantiscono una lunga sazietà ed evitano gli attacchi di fame.

Ecco perché l'Overnight Oat è così salutare

Per preparare l'Overnight Oat, basta immergere i fiocchi d'avena durante la notte nel latte o in una bevanda vegetale a scelta. A seconda degli altri alimenti che integri nella tua colazione, ottieni un pasto sano e completo con tutti i nutrienti importanti.

Il solo fatto che l'ingrediente principale siano i fiocchi d'avena è già un segnale positivo per la tua salute. Perché l'avena è uno dei carboidrati complessi, a volte chiamati carboidrati lenti . Ciò significa che i carboidrati entrano nel flusso sanguigno più lentamente e quindi aumentano i livelli di zucchero nel sangue in modo sano, né troppo velocemente né troppo lentamente.

Inoltre, l'avena contiene la fibra alimentare beta glucano, che riduce la risposta insulinica del pancreas ³ e può quindi aiutare a mantenere la sensibilità all'insulina e quindi prevenire il diabete mellito di tipo 2. La ridotta reazione di insulina e glucosio nel sangue assicura inoltre che i carboidrati vengano assorbiti più lentamente e quindi forniscano energia a lungo termine.

Un altro vantaggio dell'Overnight Oat è la sua versatilità nella preparazione. La base, composta da fiocchi d'avena o avena, è fissa, ma puoi raffinare il tuo Overnight Oat con tutti i tipi di miscele di semi, noci o bacche.

Ciò garantisce non solo una varietà di sapori nella tua dieta quotidiana, ma anche diversi modelli di nutrienti. Le noci e i semi forniscono acidi grassi sani e preziose vitamine liposolubili, mentre le bacche fresche ti forniscono vitamine idrosolubili e preziosi minerali.

Ecco cosa succede al corpo se fai regolarmente colazione con l'Overnight Oat

Se hai trovato il gusto e prevedi di integrare regolarmente l'Overnight Oat nel tuo piano alimentare, probabilmente vorrai sapere quali effetti ha sul tuo corpo. Ed è proprio questo che stiamo esaminando un po' più da vicino.

Prima di tutto, preparandoti la sera prima al mattino avrai meno stress. Ciò che sembra banale, in pratica può essere percepito come estremamente piacevole e garantire un inizio di giornata più rilassato.

Ora, se mangi la tua avena e usi ingredienti naturali durante la preparazione, beneficerai anche del fatto che non ci sono zuccheri aggiunti nella tua colazione. In questo modo sensibilizzi le tue papille gustative e il tuo centro di ricompensa e puoi goderti di nuovo la dolcezza naturale della frutta.

Dopo la colazione, molto probabilmente avvertirai una maggiore sensazione di sazietà . Questo effetto è dovuto principalmente alla struttura a catena lunga dei carboidrati dell'avena e all'elevato contenuto di proteine e fibre. Grazie alla maggiore sazietà e al leggero aumento dei livelli di zucchero nel sangue , ora sarai rifornito di energia a lungo termine ed eviterai anche i temuti attacchi di fame, che altrimenti potrebbero verificarsi molto spesso in caso di deficit calorico.

Ricette di Overnight Oat per dimagrire: i nostri consigli per una colazione sana

Come abbiamo ora scoperto, l'Overnight Oat ha numerosi vantaggi che possono fare veri miracoli nella dieta quotidiana. Ora vogliamo mostrarti come preparare un delizioso avena per la mattina successiva.

Che tu voglia integrare i superfood o semplicemente i tuoi frutti preferiti, abbiamo preparato per te alcune semplici ricette che ti ispireranno.

Fiocchi d'avena come base: ecco come funziona la ricetta di base

Ma prima di immergerci nel design dettagliato dell'Overnight Oat, dovremmo prima esaminare brevemente la ricetta di base. Per una colazione saziante, si consiglia di ricorrere ad almeno 45 g di fiocchi d'avena . A proposito, per ottenere una consistenza cremosa, dovresti puntare su fiocchi d'avena teneri e latte o latte di mandorle cremoso.

Per la variante ipocalorica della ricetta base, dovresti mescolare i fiocchi d'avena con circa 80 ml di acqua o una bevanda vegetale a tua scelta. Questi liquidi contengono infatti meno calorie di 80 ml di latte, il che li rende una variante adatta per la tua perdita di peso.

Ricetta di base dell'Overnight Oat – senza zuccheri aggiunti

La ricetta di base per l'Overnight Oat è super semplice: bastano solo 2 ingredienti.

Tempo di preparazione 2 min.

Tempo totale 2 ore

Porzioni: 1 porzione

Calorie: 150 kcal

Ingredienti

• 4 cucchiai di fiocchi d'avena (circa 45 g di fiocchi d'avena) o Verival Overnight Oat
• 80 ml di latte, acqua o un'alternativa vegetale (ad es. latte di soia)
• Topping a scelta: frutti di bosco (mirtilli, lamponi,…), noci, crema di noci, frutta secca o fresca, banane, mele, grattugie di cocco,…

Preparazione

• Acqua, latte o un'alternativa vegetale vengono messi in un bicchiere insieme ai fiocchi d'avena e mescolati bene.
• La miscela viene messa in frigorifero durante la notte fino al mattino successivo o per almeno 2 ore.
• Quindi mescolare di nuovo bene e gustare.
• Se necessario, puoi arricchire il tuo Overnight Oat con condimenti a tua scelta.

Suggerimento

Suggerimento: ti consigliamo di arricchire la tua ricetta di Overnight Oat con miele, cannella, curcuma, sciroppo d'agave o sciroppo d'acero e di completarla con frutta, noci e semi. Di tanto in tanto anche qualche grattugiata di cioccolato va bene come dolce raffinatezza. Se usi fiocchi d'avena senza glutine, questo pasto è anche un'ottima opzione per le persone intolleranti al glutine.

Valori nutrizionali

Calorie: 150 kcal

Ricette per dimagrire con Overnight Oat

Ora che conosci la ricetta di base e le modifiche più importanti, possiamo dedicarci alla parte divertente e creativa della preparazione. La domanda ora è: quali alimenti vuoi integrare nell'Overnight Oat oltre ai fiocchi d'avena?

Puoi rispondere a questa domanda da due diversi punti di vista. Da un lato, puoi scegliere liberamente i tuoi topping a tuo piacimento. D'altra parte, c'è la possibilità di determinare prima quali sostanze nutritive si desidera avere nella colazione e solo dopo selezionare gli ingredienti giusti. Di seguito, quindi, una breve panoramica dei topping abbinati e dei loro benefici dal punto di vista nutrizionale.

Per una consistenza extra cremosa dell'Overnight Oat, puoi aggiungere un po' di quark magro o skyr. Per addolcire, dovresti puntare su edulcoranti ipocalorici o possibilmente naturali. Lo sciroppo d'agave e lo sciroppo d'acero contengono infatti numerosi fitonutrienti ^4,5 , che sono sicuramente benefici per la salute nonostante il contenuto di zucchero.

Per inciso, occorre prestare particolare attenzione al cioccolato. Assicurati di puntare sul cacao in polvere non zuccherato o sul cioccolato fondente, che contengono ancora più preziose sostanze nutritive della fava di cacao e pochissimo zucchero.

Come ispirazione per una ricca colazione di tutti i giorni, ecco tre delle nostre ricette più amate:

Ricetta: Overnight Oat con frutti di bosco

Cremoso Overnight Oat con mirtilli – pronto in un batter d'occhio.

Tempo di preparazione 5 min.

Tempo di cottura 3 ore

Tempo totale 3 ore 5 min.

Parola chiave: Overnight Oat, Porridge

Porzioni: 1 porzione

Ingredienti

• 50 g di porridge alla mela e mirtillo
• 120 ml di latte (vegetale) o acqua
• Alcuni frutti di bosco , ad esempio mirtilli

Preparazione

• Metti il porridge di mirtillo e mela in un barattolo.
• Quindi aggiungere 120 ml di un liquido a scelta e mescolare bene gli ingredienti.
• Posiziona il barattolo di vetro durante la notte o per almeno 3 ore in frigorifero.
• Mescola bene la miscela di porridge prima di consumarla.
• Se i tuoi Overnight Oat sono belli e cremosi, sono pronti.
• Ora puoi arricchire il tuo Overnight Oat con bacche a tua scelta.

Suggerimento

Se noti che la miscela di porridge è troppo compatta, aggiungi un po' di liquido.

Banana al cacao Overnight Oat senza zucchero

Tempo di preparazione 5 min.

Porzioni: 1

Ingredienti

• 80 g di porridge sport al cacao e banana
• 140 ml di latte o bevanda vegetale
• 1 cucchiaino di sciroppo d'agave o simili per dolcificare (opzionale)
• Topping a scelta: banane, bacche, noci, crema di noci, granella di cacao, frutta secca

Preparazione

• Versare acqua, latte o un'alternativa vegetale in un bicchiere insieme al Verival Sport Porridge e mescolare bene.
• La miscela viene messa in frigorifero durante la notte o per almeno 2 ore. In questo modo la miscela viene immersa correttamente e acquisisce la sua gustosa consistenza.
• Il giorno dopo, togli l'Overnight Oat dal frigorifero e mescola di nuovo energicamente.
• Se necessario, puoi arricchire il tuo Overnight Oat con condimenti a tua scelta.

Carrot Cake Overnight Oat

Tempo di preparazione 10 min.

Lasciare in frigorifero per 3 ore

Tempo totale 3 ore 10 min.

Porzioni: 1

Ingredienti

• 50 g di fiocchi d'avena
• 150 ml di bevanda vegetale
• 1 carota grattugiata
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di crema di anacardi (opzionale)

Preparazione

• Grattugia prima la carota piccola e poi mettila in un recipiente, come un barattolo di vetro.
• Aggiungi poi i fiocchi d'avena, la bevanda vegetale, la cannella, il pizzico di sale e l'anacardio.
• Mescola bene tutti gli ingredienti nel bicchiere e poi metti l'Overnight Oat in frigorifero per una notte o almeno 3 ore.
• Il giorno dopo, i fiocchi d'avena e le carote si sono succhiati con il liquido e l'Overnight Oat è ora piacevolmente cremoso.
• Puoi quindi consumare l'Overnight Oat nello stesso modo o raffinarlo con diversi condimenti. Le noci in particolare si abbinano particolarmente bene con l'avena da notte Carrot Cake.

Dovresti evitare queste trappole per perdere peso con l'Overnight Oat

Ne abbiamo già parlato brevemente, ma ora dovremmo dare un'occhiata più da vicino alle possibili trappole durante la preparazione. Perché la maggior parte di loro si nasconde un po' sotto la superficie, motivo per cui non sono troppo facili da identificare per molti.

Una grande trappola è allo stesso tempo estremamente comune: si tratta di noci e miscele di noci come condimento. Mentre piccole quantità sono estremamente salutari e possono migliorare significativamente il gusto dell'Overnight Oat, quantità maggiori possono farti guadagnare peso.

Perché le noci contengono anche molta energia per il loro alto contenuto di acidi grassi sani. Tuttavia, se vuoi perdere peso, dovresti evitare proprio questo: troppe calorie . Pertanto, dovresti sempre assicurarti di inserire nella tua colazione al massimo una manciata di noci , in modo da poter beneficiare degli effetti positivi ed evitare quelli negativi.

Inoltre, dovresti evitare di addolcire troppo i tuoi fiocchi d'avena. Altrimenti corri il rischio di annullare gli effetti positivi sul tuo centro di ricompensa e sui livelli di zucchero nel sangue.

A parte questo, fortunatamente non puoi sbagliare troppo, a meno che tu non superi completamente i fili con i fiocchi d'avena e i condimenti.

Perché includere l'Overnight Oat nella tua dieta

Possiamo quindi affermare che ci sono numerosi motivi per includere l'Overnight Oat nella tua dieta. Da un lato c'è la facilità di preparazione, che rende le ricette ideali per la preparazione dei pasti. Inoltre, l'Overnight Oat ti fornisce numerosi preziosi macro e micronutrienti, soprattutto se li superi abilmente.

Allo stesso tempo, non ci sono rischi degni di nota e anche potenziali trappole vengono scoperte rapidamente. Tutto sommato è un bilancio estremamente positivo. Motivo sufficiente per integrare le ricette versatili anche nella tua dieta quotidiana 😉