Da molti anni la colazione è sempre più di tendenza. Molte qualità positive sono attribuite alla colazione e molte persone si affidano a una colazione abbondante e salutare prima di scuola, università e lavoro. Le opzioni per la colazione sono infinite – dal porridge al muesli, dal croccante all'Overnight Oat – anche la più feroce delle colazioni troverà il suo piatto preferito.
Ma quanto è davvero sana la colazione? Quali diversi piatti riesci a preparare al mattino? E cosa c'entra la colazione calda? Chiariamo tutte queste domande nel post del blog di oggi.
La colazione è davvero così salutare?
Quando si parla del pasto più importante della giornata, spesso si parla di colazione. Ma cosa c'è di vero? A dirti la verità, alcune cose! Se esci di casa senza il carburante giusto, ti stanchi presto. Ecco perché vale sempre la regola: riempire le riserve già al mattino e iniziare la giornata con energia.
Di notte, quando dormi, consumi il 50% delle calorie del tuo metabolismo basale, motivo per cui il tuo corpo ha bisogno di nuova energia in fretta. Se salti la colazione o la fai in modo malsano, il tuo corpo abbassa il metabolismo basale. Questo spesso porta a problemi, soprattutto quando si tratta di perdere peso.
I carboidrati ti danno forza per tutto il giorno
Buono anche: dovresti assumere il 50-60% dei carboidrati giornalieri già a colazione. In questo modo puoi essere sicuro che i tuoi accumulatori siano pieni e che tu stia iniziando bene la giornata . I grassi buoni e sani sono importanti quanto le proteine.
Gli scienziati sono decisamente d'accordo: la colazione è il pasto più importante della giornata. Per bambini e ragazzi ancor più che per gli adulti. Gli studi hanno dimostrato che le persone che fanno colazione hanno meno probabilità di soffrire di obesità, hanno meno probabilità di sviluppare il diabete e hanno meno probabilità di lottare con le arterie ostruite.
La colazione calda è la chiave del successo
Sei davvero sano quando non solo fai colazione, ma la fai anche calda. La colazione calda al mattino stimola il tuo corpo. Non lo sappiamo solo noi, perché la medicina tradizionale cinese lo predica da diversi anni.
La colazione calda è così salutare perché il tuo corpo può assorbirla più facilmente. Non ha bisogno di energia extra per portare il cibo a temperatura corporea. In questo modo entra più rapidamente nel flusso sanguigno e ti dà la potenza di cui hai bisogno già al mattino.
Perché il porridge è così sano e gustoso
Ora ci sono così tante opzioni per la colazione, che si tratti di pane con marmellata, cereali, uova o formaggio. Si potrebbe pensare che si possa solo fare colazione tutto il giorno, scegliendo quello che fa per te. Il porridge è il nostro consiglio professionale per iniziare la giornata con la massima potenza.
Il porridge è molto salutare. Questo perché normalmente viene consumato caldo. Ma non solo il consumo caldo è salutare: il porridge è composto da fiocchi d'avena, che hanno un alto contenuto di proteine. Inoltre, il porridge è ricco di vitamine, fibre e minerali.
I condimenti per il tuo porridge mattutino rendono l'avena già molto sana un incredibile superfood. Frutta fresca, noci, bacche, miele o anche semi e semi sono il segreto per una colazione extra gustosa. Allora perché non gustare anche il porridge caldo con molti condimenti?
Muesli e Crunchy danno un tocco di vivacità in più al mattino
Non solo il porridge addolcisce la tua mattinata: muesli e crunchy sono anche molto sani e deliziosi. Non vengono gustati caldi, ma possono guadagnare punti grazie alla loro rapida preparazione. Muesli o croccante con latte, sostituti del latte o yogurt. Veloce, semplice, gustoso e sano!
Overnight Oat per chi si alza tardi!
Coloro che spesso lottano con lo stress al mattino e preferiscono dormire 10 minuti in più piuttosto che fare una colazione abbondante, dovrebbero provare l'Overnight Oat. L'Overnight Oat è simile alla pappa d'avena, ma non cotta a caldo. Puoi mettere la miscela di porridge o fiocchi d'avena nel latte o nell'acqua la sera prima e riporla in frigorifero. Al mattino puoi semplicemente incantarli e goderteli!
Ecco una deliziosa ricetta per l'Overnight Oat:
Colazione Bircher al bicchiere
Ingredienti
- 30 g di porridge Bircher
- ½ mela
- 3-4 cucchiai di yogurt
- 1 cucchiaio di cannella
- Latte
Preparazione
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Porridge far bollire brevemente con latte o acqua, capovolgere il fuoco e lasciare riposare per circa 3 minuti. Quindi versare in un bicchiere.
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Tagliare la mela a cubetti e cuocere a fuoco lento con un po' di latte e cannella fino a quando i pezzetti di mela si ammorbidiscono un po'.
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Versare qualche cucchiaio di yogurt, ad esempio yogurt greco o naturale, sul porridge.
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Infine, versare i pezzetti di mela come 3° strato nel bicchiere e condire con un paio di anacardi.
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Valori nutrizionali
4 consigli per una colazione sana
In sintesi, ci sono alcuni suggerimenti che vorremmo condividere con te per una colazione sana.
1. Non dimenticare i carboidrati (buoni)
I carboidrati sono importanti – lo sappiamo da tempo. Quindi non puoi assolutamente fare a meno della colazione! Ti mantengono sazio a lungo e ti danno l'energia necessaria.
2. Prenditi il tempo per la tua colazione sana!
Anche se questo è spesso difficile, è importante non stressarsi. Chi si affretta dopo essersi alzato non riuscirà a iniziare bene la giornata. Quindi: meglio alzarsi un po' prima o, ad esempio, prendere l'Overnight Oat 😉
3. Bere, bere, bere
Bere molto fa bene alla salute! Spesso si parla di fibre alimentari, che sono importanti per una sana digestione. Tuttavia, le fibre si gonfiano nello stomaco e hai bisogno di molti liquidi. Almeno 2 litri di liquido sono un minimo. Ecco perché vale la regola: bere molto, preferibilmente acqua!
4. Il cibo caldo fa bene!
E la nostra regola principale, in conclusione: la colazione calda è davvero molto buona per te. Il tuo corpo ti ringrazierà!
