La colazione ideale per i bambini, anche per veri golosi.

Soprattutto nei giorni feriali, al mattino il tempo è più che breve. Ogni manovra aggiuntiva fa vacillare il piano. Ma il tempo per una colazione sana per i bambini è il più importante.

Perché con una colazione equilibrata e ricca di fibre ogni bambino inizia la giornata più allegro, concentrato e soprattutto più sano .

Che aspetto ha un'alimentazione sana per i bambini?

Da adulti possiamo capire e mettere in pratica frasi come "Tu sei quello che mangi". Forse più o meno bene, ma comunque. D'altra parte, se si ascoltano le orecchie dei bambini, si può essere molto meno comprensivi – e questo va assolutamente bene. Dopotutto, ai più piccoli importa solo se ha un buon sapore. E l'adulto nella vita di tutti i giorni si chiede se sia anche veloce.

Sano e gustoso? Sano e veloce? Le migliori ricette!

Se ci si trova di fronte a questa spaccata, si potrebbe disperare. Ma affinché i bambini senza capacità di persuasione creativa mangino e facciano colazione in modo sano, noi di VERIVAL ci siamo avvalsi dell'aiuto di "entrambe le parti" – adulti e bambini – per sviluppare i loro prodotti per bambini:

Da un lato attraverso un ampio contributo scientifico di esperti nutrizionisti, e dall'altro attraverso degustazioni pratiche di bambini di età compresa tra 6 e 10 anni. "In questo modo siamo stati in grado di garantire che i prodotti contenessero solo lo zucchero necessario, ma soddisfacessero chiaramente i gusti dei più piccoli", afferma Wolfgang Fojtl. E si può anche fare in fretta: la colazione VERIVAL ricca di sostanze nutritive senza zuccheri aggiunti è ideale per i bambini. Il porridge è adatto anche come colazione calda e può essere preparato in soli 3 minuti.

Cinque pasti sono utili per i bambini

I bambini hanno meno capacità di memoria rispetto agli adulti. Un regolare ritmo dei pasti è quindi molto importante. L'acqua può essere aggiunta tranquillamente ad ogni pasto per soddisfare il fabbisogno di liquidi.

Gli esperti di nutrizione per bambini consigliano anche tre pasti principali e due spuntini, uno al mattino e uno al pomeriggio. Questi piccoli pasti consistono nella migliore delle ipotesi di frutta fresca, verdura, latte e cereali integrali.

Dolce – con moderazione. Non in massa.

Poiché i bambini imparano dai genitori, è sempre bene che gli adulti diano il buon esempio. Ma questo non significa che nessuno possa più fare uno spuntino. Ma è un dato di fatto che la maggior parte dei dolci sono zuccherini e grassi e una dieta unilateralmente dolce può portare ad un calo delle prestazioni e ad una mancanza di concentrazione nei bambini.

I dolci contengono calorie, ma non vitamine e queste sono assolutamente necessarie per la capacità di concentrazione. Oltre alla mancanza di concentrazione, la carie, il diabete, l'ipertensione e l'aumento del colesterolo sono tra le gravi conseguenze di una dieta dolce unilaterale.

In Austria, un bambino su tre è in sovrappeso: il consumo eccessivo di zucchero e un indice di massa corporea (BMI) solitamente troppo elevato sono direttamente correlati. Per contrastare questo fenomeno, abbiamo sviluppato consapevolmente i nostri prodotti VERIVAL a ridotto contenuto di zucchero. Perché abbiamo un obiettivo chiaro: rendere accessibile a tutti un' alimentazione sana e una colazione sana che piaccia anche ai bambini.

Lo zucchero al mattino porta preoccupazioni.

Accidenti, non è poi così facile prendersi cura di una colazione a misura di bambino ed equilibrata nel trambusto della mattinata. Tuttavia, spesso può già aiutare a individuare le trappole di zucchero nascoste.

Molti bambini bevono cacao al mattino. E se poi si aggiungono cereali per la colazione zuccherati o un pane con crema al cioccolato, i bambini iniziano la giornata con un buon eccesso di zucchero. E questo purtroppo porta il caos nel corpo del bambino. La colazione ricca di zucchero provoca un rapido aumento dei livelli di zucchero nel sangue, che però diminuisce altrettanto rapidamente. Nelle prime ore di lezione o nelle prime ore della vita quotidiana della scuola materna, questi alti e bassi possono portare a una significativa mancanza di concentrazione. E spesso i bambini hanno anche un croissant con loro come pane per la pausa – e arrivederci – un'alimentazione sana!

Spesso sono le fonti di zucchero nascoste a causare un consumo eccessivo di zucchero. Bevande zuccherate, yogurt alla frutta, cereali croccanti zuccherati o ceriali per bambini non sono quindi adatti per un primo pasto sano della giornata. Ma che ne dici delle varianti a basso contenuto di zucchero di VERIVAL Cerialien, Granola e Müsli per provare nuove idee per la colazione?

SUGGERIMENTO per la merenda da casa

Invece di aggiungere una barretta dolce o uno yogurt alla frutta zuccherato come punto culminante, i muffin ai cereali con farina d'avena per i bambini potrebbero essere una bella merenda per il portapranzo.

Muffin ai cereali

I vostri muffin hanno un morso speciale grazie al muesli e diventano ancora più fruttati.

Cook Time 40 min.

Porzioni: 12 pezzi

Ingredienti

• 2 uova grandi
• 150 ml di yogurt naturale
• 50 ml di olio vegetale
• 100 g di purea di mele
• 4 cucchiai di miele
• 150 g di muesli Urkorn Verival a scelta (abbiamo utilizzato il muesli Urkorn Apfel-Marille)
• 150 g di farina integrale di farro
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di vera vaniglia Bourbon
• 100 g di frutta fresca a scelta (abbiamo usato i mirtilli)

Preparazione

• Preriscaldare il forno a 150°C. Mescolare gli ingredienti secchi (muesli di grano primordiale Verival, farina di farro integrale, lievito in polvere, soda, cannella e vaniglia) in una ciotola. In una seconda ciotola mescolare gli ingredienti umidi (uova, yogurt naturale, olio vegetale, purea di mele e miele).
• Successivamente, gli ingredienti secchi vengono mescolati con gli ingredienti bagnati. L'impasto non deve essere agitato troppo, solo fino a quando tutto è ben amalgamato e tutti gli ingredienti secchi sono umidi. A tutto il resto si aggiungono i frutti freschi.
• Foderare una teglia per muffin con stampi per muffin e riempirla delicatamente con un cucchiaio alto circa ¾.
• Cuocere i muffin per la colazione per 20-25 minuti nel forno. Quindi lasciate raffreddare e gustate!

Un'alimentazione sana nei bambini inizia con una colazione sana

Si dice sempre: una colazione sana è il pasto più importante della giornata. Perché è così?

Di notte, il corpo consuma molte riserve e la colazione riempie le riserve di energia dei bambini. I muscoli e il cervello vengono attivati e commutano su "ricezione". Il metabolismo viene stimolato e il corpo stanco dei bambini viene rifornito di energia.

I bambini che escono di casa senza colazione sono meno in grado di concentrarsi e non riescono a pensare correttamente. Sono spesso nervosi e irritati più velocemente. Al contrario, i bambini che hanno fatto colazione iniziano la giornata con un umore migliore. Inoltre, si muovono in modo molto più sicuro e prudente sulla strada per la scuola o l'asilo.

Ma purtroppo nei giorni feriali la colazione cade spesso piatta, semplicemente perché manca il tempo. Secondo uno studio, in Austria un bambino su tre va a scuola al mattino senza un pasto. Abbiamo 3 consigli per te su come offrire ai tuoi figli una colazione sana – non è difficile e tutta la famiglia ne trae beneficio – niente stress – alimentazione sana – buon umore!

3 consigli pratici: ecco come fare la colazione per bambini al mattino

Colazione sana e gustosa – Suggerimenti e ricette per la colazione per i più piccoli

Durante il fine settimana ci si può prendere tutto il tempo del mondo per la colazione, ma durante la settimana sono necessarie semplici idee per la colazione. Molti bambini non hanno fame così presto al mattino o sono veri e propri "muffole della colazione". Lo si dovrebbe accettare tranquillamente e non spingerli a una colazione abbondante. Ma una tazza di tè caldo, un bicchiere di latte o acqua e un paio di fette di banana tagliate con cura garantiscono già un inizio sano della giornata.

Anche il porridge per bambini (farina d'avena) senza zuccheri aggiunti, un delizioso frullato di fiocchi d'avena o un muesli con fiocchi d'avena possono attirare la muffa mattutina a tavola. E per i veri golosi, i biscotti ai cereali a base di farina d'avena o i muffin per bambini a base di farina d'avena possono essere un'ottima idea. Per te abbiamo creato molte idee e ricette per una colazione sana .

Una pappa d'avena si prepara molto velocemente: mescola 250 ml di latte con un pizzico di sale e 50 g di fiocchi d'avena in una casseruola e lascia cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Mescolare sempre – togliere dal fuoco e mettere in una ciotola e condire con crema di mandorle, frutta, un po 'di cannella, miele, cocco grattugiato, un po' di burro di arachidi o qualche noce. Per quanto riguarda i prodotti lattiero-caseari, puoi ovviamente utilizzare anche latte vegetale (latte d'avena, latte di riso,...). Anche un paio di cucchiai di yogurt naturale hanno un sapore delizioso.

Ricette deliziose sono disponibili nella ricetta del porridge – il miglior gusto dai fiocchi d'avena.

Con i fiocchi d'avena è possibile preparare rapidamente una colazione sana e gustosa per i bambini. Caldo o meglio freddo? Fiocchi d'avena teneri e a foglia piccola o la versione più grossa? La cosa migliore da fare è guardare e provare insieme ai bambini quale potrebbe essere la nuova hit della colazione.

A proposito: anche i waffle a base di farina d'avena sono un buon modo per utilizzare il grano sano già a colazione.

P.S. Sotto il nostro marchio per bambini VERIVAL Yanick & Fee sono disponibili altri tre prodotti biologici bilanciati e ricchi di sostanze nutritive a base di cereali integrali a basso contenuto di zuccheri: cereali al cioccolato e alla frutta e un croccante ai frutti di bosco con un contenuto di zuccheri notevolmente ridotto.

Idee per la colazione: calde, colorate e sane. Diciamo: arrivederci, arrivederci basso del mattino

Anche l'assunzione di vitamine al mattino è importante: frutta e verdura forniscono preziose fibre che assicurano ai bambini una costante sensazione di sazietà. Sono inoltre ricchi di vitamine, minerali e sostanze fitochimiche. È meglio mangiare colorato e di stagione. In questo modo la varietà e soprattutto diverse vitamine e minerali arrivano in tavola.

A proposito di varietà: alcuni bambini preferiscono una colazione calda . O almeno di tanto in tanto. Questo non deve essere sempre dispendioso. Un semplice porridge o un muesli con latte caldo sono molto digeribili. Inoltre, il corpo ha bisogno di meno energia per digerire i cibi caldi. Questa energia risparmiata porta i bambini motivati e con un livello costante di energia attraverso la mattinata. E non solo. Inoltre, una colazione calda al mattino rafforza il sistema immunitario dei tuoi figli e stimola delicatamente il metabolismo.

Carboidrati complessi al mattino: perché è così importante per i bambini?

Frutta, verdura, legumi e cereali integrali contengono preziose fibre, quindi carboidrati a catena particolarmente lunga, e hanno un effetto particolarmente benefico sul corpo. Una combinazione di tutti questi componenti è ideale per la colazione. Di tanto in tanto un uovo strapazzato o una crema di formaggio spalmabile con carota e mela è un prezioso integratore proteico.

I carboidrati sono i principali fornitori di energia per il nostro corpo. Mettono il nostro cervello al lavoro. A differenza, ad esempio, dei grassi, i carboidrati possono essere assimilati dal nostro corpo in modo relativamente rapido. La maggior parte dell'energia dei carboidrati viene utilizzata per il metabolismo basale del nostro corpo (come respirazione, battito cardiaco, attività cerebrale e metabolismo). Senza carboidrati sarebbe molto più difficile soddisfare questo importante fabbisogno energetico.

I carboidrati complessi con zuccheri multipli, come i cereali integrali, sono

particolarmente buoni e sostenibili , ad esempio anche il pane integrale. La struttura molecolare dei carboidrati a zuccheri multipli è più lunga di quella degli zuccheri semplici. In questo modo, il corpo ha bisogno di più tempo per dividerlo e ricavarne energia. Questo processo mantiene i livelli di zucchero nel sangue più costanti e sazia meglio.

In questo modo, le voglie vengono frenate e l'appetito per spuntini superflui e malsani viene interrotto. Affinché rimanga non solo complesso, ma anche creativo, si può optare per la varietà di cereali integrali e variare, ad esempio, tra farro, grano e segale – o preparare i fiocchi di cereali e il porridge con diversi componenti e condimenti.

Un'alimentazione e un cibo sani non devono essere solo un apporto energetico puro anche per i più piccoli, ma soprattutto devono essere divertenti e piacevoli. Questo dovrebbe riflettersi anche nelle nostre confezioni. I nostri prodotti per bambini VERIVAL sono tutti incentrati sugli sfacciati fratelli Yanick e Fee. Le tue divertenti esperienze sulle montagne tirolesi ti mettono di buon umore – e chi non vuole gustare la stessa colazione dei due mascalzoni sulla confezione?

Forse siamo stati in grado di infettarti con la voglia di fare del bene ai tuoi figli già a colazione e tu provi e forse presto crei le tue nuove ricette per il tavolo della colazione in famiglia.