I semi di Chia (Salvia Hispanica) sono considerati superfood e quindi sani perché sono particolarmente ricchi di importanti sostanze nutritive. Sono costituiti da aminoacidi essenziali, vitamine, minerali, oligoelementi e acidi grassi omega 3 e importanti antiossidanti.
In questo modo, un consumo regolare di chia può abbassare la pressione sanguigna , prevenire il diabete e le malattie cardiovascolari , proteggere la membrana cellulare e fluidificare il sangue.
I semi, noti anche come l'oro degli Aztechi, hanno un effetto antiallergico e antinfiammatorio e proteggono anche i vasi sanguigni.
Con una dose giornaliera di 15 g di semi di chia puoi dare un contributo importante alla tua salute e proteggerti dalle malattie.
Inoltre, i semi di chia sono così ricchi che hanno un effetto benefico sulla sensazione di sazietà . I semi di chia agiscono anche contro le voglie . Un bell' effetto collaterale, soprattutto per tutti gli sportivi.
Quali ingredienti sani sono contenuti nei semi di chia?
I semi di chia sono un fornitore di calcio altamente potenziato e sono costituiti da vitamina E, vitamina B1, vitamina B3, vitamina A e aminoacidi essenziali. Inoltre, i semi di chia contengono l'enzima biotina, nonché gli oligoelementi e i minerali magnesio, calcio, fosforo, ferro e zinco. Inoltre, la pianta di chia contiene l'antiossidante selenio.
Il selenio protegge la membrana cellulare dall'influenza dei radicali liberi. La composizione di fibre, proteine e grassi rende i semi di chia, oltre ai principi attivi salutari, un vero e proprio power food.
I semi di chia contengono anche acidi grassi omega 3?
I semi di chia hanno un alto contenuto di acidi grassi omega 3 e sono quindi eccellenti per fornire al corpo questi grassi necessari. Più della metà del contenuto di grassi dei semi neri è dovuto agli acidi grassi polinsaturi omega 3. Nei prodotti animali ad alto contenuto di omega 3, come i pesci d'acqua fredda, si trovano gli acidi grassi insaturi omega 3 EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico).
Nei prodotti non animali ad alto contenuto di omega 3, cioè in oli, semi e noci, è contenuto l'acido grasso insaturo omega 3 ALA (acido alfa-linolenico). Questo può essere convertito in EPA e DHA nel corpo. Tuttavia, è un dato di fatto che quantità molto inferiori di EPA e DHA possono essere convertite da prodotti non animali, cioè da ALA, rispetto ai prodotti animali.
Ecco perché hai bisogno di alimenti con un alto contenuto di acidi grassi omega 3 se vuoi assumere questo grasso attraverso prodotti vegetali. Con l'alto contenuto di acidi grassi omega 3 nei semi di chia, questo non è un problema. La quantità consigliata è di 15 grammi al giorno.
Quali sono gli effetti degli acidi grassi Omega 3?
Gli acidi grassi omega 3 sono importanti per la nostra salute. La proprietà principale di questi acidi grassi è l'inibizione dell'infiammazione nel corpo. Questo effetto antinfiammatorio è un fattore importante per la nostra salute a lungo termine, perché il nostro corpo è in grado di difendersi dagli influssi ambientali nocivi e di combattere l'infiammazione nel corpo.
Al giorno d'oggi, purtroppo, il rapporto tra omega 3 e omega 6 è sbilanciato a causa della nostra dieta troppo unilaterale. Abbiamo bisogno di entrambi per la nostra salute. Un errore diffuso è che molti pensano che i prodotti vegetali non contengano omega 6. Tuttavia, questa è una favola.
Si tratta di un equilibrio nell'assorbimento dei grassi. Migliore è il rapporto tra acidi grassi omega 3 e omega 6, migliore è l'effetto antinfiammatorio sul nostro corpo. Un rapporto di 1:5 (omega 3 a omega 6) è considerato ottimale.
Come posso preparare i semi di chia? Dall'incoronazione dell'insalata al budino di semi di chia
Ci sono molti modi per preparare la chia. Puoi cospargere facilmente i semi neri sull'insalata o mescolarli in un frullato o con i fiocchi d'avena in un porridge. In questo modo hai la possibilità di ottenere un extra sano quasi inosservato. Ma i semi di chia possono naturalmente essere utilizzati anche nella cucina calda. I semi di chia inzuppati hanno anche la proprietà di assumere una consistenza appiccicosa.
Ecco perché sono un ottimo suggerimento per un sostituto dell'uovo vegetariano. Questa particolarità della chia può essere utilizzata anche per un budino di semi di chia ricco di fibre. Un budino a base di semi di chia ammollati è un dessert molto salutare che dovresti assolutamente provare!
Budino di semi di chia con lamponi
Ingredienti
- 2 cucchiai di semi di chia
- 1 confezione di zucchero vanigliato
- 100 ml di latte o bevanda vegetale
- Pesce Lamponi
Preparazione
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Versare i semi di chia e lo zucchero vanigliato nel latte o in una bevanda vegetale a scelta.
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Frullare i lamponi freschi e mescolarli completamente o parzialmente al budino.
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Lasciare in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente durante la notte.
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Guarnire a piacere con bacche e semi di chia o anche scaglie di cocco.
Suggerimento
Valori nutrizionali
Varietà di semi di chia con Verival
Se vuoi ottimizzare la tua dieta, che si tratti di prevenire le malattie o di perdere peso, i semi di chia sono la cosa giusta per te. Originariamente chiamata Salvia Hispanica, la pianta di chia è originaria dell'America centrale ed è conosciuta da molto tempo come alimento ricco e significativo.
Nel frattempo, i semi neri sono diventati un superfood assoluto anche da noi. Con uno sguardo alle apparentemente innumerevoli proprietà positive dei semi di chia, questo non è più sorprendente.
Verival ti offre i semi neri in forma naturale o in porridge, che si orientano alla quantità consigliata e garantiscono una colazione sana . Provalo e fai qualcosa di buono con la Salvia Hispanica ogni giorno.
