Il porridge è composto da fiocchi d'avena e può aiutarti a migliorare il tuo benessere. Il porridge è ricco di importanti sostanze nutritive che possono aiutarti a perdere peso. Il salutare pasto a base di avena è originario della Scozia ed era un “cibo da poveri”.
Nel frattempo, il porridge si è fatto strada fino a diventare la colazione più popolare su Instagram. In questo articolo ti mostriamo perché il porridge è così popolare e come gli scozzesi preparavano esattamente il porridge d'avena.
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Come si presenta esattamente il porridge classico scozzese?
Il porridge classico è un porridge di cereali che consiste in avena arrotolata mescolata con un liquido. La sana avena può essere mescolata con latte o acqua, ma si tratta di porridge solo se viene servito caldo.
Tuttavia, non è importante l'aspetto del porridge, ma piuttosto ciò che contiene. Quasi nessun'altra combinazione di colazione fornisce tanti minerali e vitamine quanto questa sana colazione.
Una ricetta base del porridge scozzese
Anche se il porridge viene solitamente consumato a colazione, puoi prepararlo anche a pranzo o a cena. È veloce da preparare e ti servono solo pochi ingredienti:
- 50 g di avena per persona (macinata mediamente in modo grossolano)
- un pizzico di sale
- 250 ml di acqua
Come preparare la ricetta base del porridge scozzese
1. metti l'avena in una pentola con dell'acqua in modo che i fiocchi siano appena coperti.
2. ora aggiungi un pizzico di sale mescolando continuamente
3. lascia sobbollire il porridge per 20 minuti e mescolalo costantemente (gli scozzesi usano una “spatola” per questo)
4. pronto, puoi raffinare il porridge con bacche o frutta.
Perché il porridge è così popolare?
L'avena ha molti benefici per la salute del nostro organismo. Con il progredire della ricerca sull'alimentazione sana, è emerso anche il termine “superfood”. Si tratta di alimenti che hanno un effetto salutare sull'organismo umano. L'avena è uno dei superfood domestici.
Le fibre e i carboidrati complessi contenuti nell'avena non solo ti mantengono sazio più a lungo, ma favoriscono anche la digestione. Questo previene le voglie e fa bene al tuo organismo.
Anche gli atleti e le persone attive sono entusiasti della farina d'avena. I fiocchi d'avena sono un'ottima fonte di proteine . Ti forniscono energia e ti aiutano a costruire i muscoli. Trattandosi di proteine puramente vegetali, i fiocchi d'avena sono ideali anche per i vegani.
I benefici del porridge per la salute
L'avena è un vero e proprio vettore di energia, contiene molti nutrienti essenziali come zinco, biotina, B1 e B6. Inoltre, l'avena è meno calorica e più ricca di nutrienti rispetto agli altri cereali. Se questa sana colazione viene consumata ogni mattina, i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue possono essere abbassati in modo permanente.
Il mix di fibre, ferro, proteine e acidi folici non solo è facile da digerire, ma ti mantiene sazio a lungo. Anche i diabetici di tipo 2 traggono beneficio dall'avena. Grazie ai beta-glucani presenti nei fiocchi d'avena, viene inibito un brusco aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, i carboidrati complessi vengono scomposti più lentamente dall'organismo rispetto agli zuccheri semplici. Questo garantisce un livello costante di zuccheri nel sangue.
Il porridge non deve essere sempre tradizionale
Non deve esserlo per forza! Come già detto nelle sezioni precedenti, non ci sono regole o linee guida da seguire durante la preparazione. Puoi preparare una colazione sana al mattino o semplicemente prepararne una ciotola all'ora di pranzo.
Non ci sono limiti nemmeno alla quantità di frutta che puoi aggiungere, come more , fragole , ribes , mirtilli o lamponi . Anche lenoci , i semi di chia o i croccantini di muesli sono deliziosi condimenti che puoi usare per rendere più piccante il tuo porridge.
Naturalmente, la scelta del liquido dipende completamente da te. Che si tratti di acqua, latte vaccino, latte di mandorla, di riso o di soia, tutto è buono. Ciò che rimane sempre uguale, però, è la preparazione veloce con una varietà di vitamine, proteine e tanta forza ed energia per la giornata.
La varietà di porridge di Verival da preparare semplicemente da soli
Verival non solo è sinonimo di verità e benessere nel suo nome, ma si rifornisce di qualità superiore solo da coltivazioni biologiche controllate in aziende agricole selezionate.
La varietà di sapori fa battere forte il palato e ce n'è per tutti i gusti. Che si tratti di porridge con fragole e chia, amarena e cacao o mirtillo e mela, le creazioni sono numerose.
La preparazione richiede solo 2 - 3 minuti e l'acqua o il latte sono necessari come al solito. Questo garantisce una colazione calda e sana, piena di forza ed energia per iniziare la giornata.
