Sei alla ricerca dell'inizio ottimale della giornata? Allora in questo articolo abbiamo quello che fa per te. Una colazione semplice, sana ed energetica che fornisce anche vitamine! Il gusto è anche straordinariamente cremoso.
Stiamo parlando del Bircher Müsli . Fornisce tutti i nutrienti di cui hai bisogno al mattino. Inoltre, il muesli può essere variato a piacere.
In questo articolo scoprirai da dove proviene il muesli Bircher, come viene preparato il muesli Bircher perfetto e in che modo il muesli fa bene al tuo corpo.
Origine e storia del Bircher Müslis
Dobbiamo ringraziare il medico svizzero Maximilian Bircher-Benner per questa meravigliosa variante di muesli. Il muesli gli è stato servito per la prima volta in una malga e poi lo ha sviluppato come alimento dietetico per i suoi pazienti.
Bircher-Benner è considerato il pioniere degli alimenti integrali. Ad oggi, i suoi insegnamenti sono decisivi per la nutrizione integrale. Grazie a lui, questa dieta ha ricevuto un riconoscimento generale nella moderna scienza della nutrizione.
A proposito, la parola svizzera "mues" significa piccola mus, da cui deriva la parola più comune muesli. Il muesli Bircher prende il nome dal suo scopritore Bircher-Benner. Come colazione, l'ex piatto dietetico è ora conosciuto e amato in tutto il mondo.
Bircher Müsli Ricetta base originale
Ingredienti
- 50 g di fiocchi d'avena teneri
- Acqua
- 600 ml di latte
- 1 limone
- 4 mele
- 4 cucchiai di nocciole grattugiate o tritate
Preparazione
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Mettere i fiocchi d'avena in una ciotola e coprire con acqua
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Mettere il composto in frigorifero e lasciare gonfiare per almeno un'ora
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Al mattino togli la pappa d'avena dal frigo e aggiungi il latte
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Grattugiare le mele sul muesli e mescolare
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Cospargere le nocciole grattugiate o tritate sul muesli
Suggerimento
La ricetta base del muesli Bircher originale
Il fatto è che il muesli Bircher non è un'invenzione dei tempi moderni. La ricetta originale ha più di 100 anni.
Affinché anche tu possa creare il muesli Bircher sano e saziante, abbiamo preparato per te una ricetta semplice. Puoi completarlo e variarlo individualmente con altri ingredienti.
Ingredienti per il muesli originale Bircher:
- Fiocchi d'avena
- Acqua
- Latte (può essere utilizzato anche latte di mandorla, latte di riso, latte d'avena, ecc.)
- un po' di limone
- una mela grattugiata
- una manciata di noci
- a piacere: semi di chia , altri frutti, crema di mandorle, semi di zucca, semi di girasole o uvetta. Per un po' più di dolcezza, aggiungi un po' di miele.
Preparazione del muesli Bircher:
In primo luogo, mettere l'ingrediente base fiocchi d'avena in una ciotola. Aggiungere il liquido sotto forma di latte e acqua e mescolare delicatamente. Grattugiare finemente la mela e versarla nella ciotola insieme al succo che fuoriesce.
Quindi aggiungere tutti gli altri ingredienti, aggiungere un po' di limone al muesli e mescolare di nuovo bene, in modo che la miscela abbia una consistenza cremosa e appiccicosa. Infine, riporre il coperchio in frigorifero.
Durante la notte, il muesli si addenserà di nuovo, quindi potrebbe essere necessario aggiungere un po 'di liquido. Mescolare la mattina successiva, aggiungere ancora un po' di liquido se necessario e gustare.
Bircher Müsli di Verival
Proprio come il muesli Bircher, l'azienda tirolese Verival ha una lunga tradizione. L'azienda produce diverse varianti per la colazione del popolare muesli, puntando al 100% sui migliori ingredienti biologici e prodotti di alta qualità.
Tutte le miscele sono prive di olio di palma e i prodotti per la colazione sono certificati biologici. Verival si impegna anche per la protezione delle api e per la coltivazione di vecchie varietà di cereali.
Per questo motivo, per i numerosi tipi di cereali vengono utilizzate esclusivamente materie prime provenienti da un paesaggio non OGM ed ecologico.
Cosa rende il muesli Bircher così sano?
Il classico muesli Bircher , così come è stato inventato e si trova ancora in molte case, è una delle varianti di colazione più salutari al mondo. I fiocchi d'avena hanno un alto contenuto di fibre, che ti mantiene sazio a lungo dopo la colazione.
Ingredienti come le noci forniscono al corpo grassi importanti e sani. Le mele e il latte contengono importanti vitamine e minerali. Inoltre, il muesli Bircher è la fonte di energia ottimale per la tua giornata.
Perché il muesli Bircher è così popolare?
La colazione, conosciuta e apprezzata da decenni, si trova ancora in quasi tutti i ristoranti, panetterie o hotel. E anche se non tutti i paesi mangiano cereali a colazione, il muesli Bircher è conosciuto e amato in tutto il mondo.
Il muesli Bircher può anche essere preparato molto bene come spuntino. Come accennato in precedenza, il muesli fornisce molte sostanze nutritive importanti e ha anche un sapore.
Probabilmente è proprio questo legame tra un apporto energetico ideale per il corpo e la facilità di preparazione che rende il muesli Bircher il muesli più famoso al mondo.
Calcolatore IMC di Verival
Conosci il tuo indice di massa corporea (IMC)? Puoi semplicemente calcolare il tuo IMC e saperne di più.
