Abnehmgewürz Zimt – Ist Zimt wirklich ein Fatburner?

Zimt – ein Gewürz, das fast jeder kennt und liebt. Vor allem in der kalten Jahreszeit in Punsch oder Weihnachtsgebäck. Aber steckt vielleicht mehr dahinter als nur der Geschmack von Winter, Weihnachten und Gemütlichkeit? Kann Zimt tatsächlich dabei helfen abzunehmen?

Es gibt tatsächlich Hinweise darauf, dass Zimt einige interessante Effekte auf unseren Stoffwechsel haben könnte. Doch wie funktioniert das genau? In diesem Blog Beitrag werfen wir einen genaueren Blick auf die Wirkung von Zimt beim Abnehmen, die Unterschiede zwischen den beiden Zimtsorten, Cassia und Ceylon, und die sogenannte "Zimt-Diät". Darüber hinaus geben wir dir praktische Tipps, wie du Zimt ganz einfach in deine alltägliche Ernährung integrieren kannst.

Welcher Zimt hilft am besten beim Abnehmen?

Die wenigstens wissen es, aber es gibt tatsächlich zwei Hauptsorten von Zimt, die sich in ihren Eigenschaften unterscheiden – das kann auch beim Abnehmen eine Rolle spielen.

• Cassia-Zimt: Cassia-Zimt ist in den Supermärkten am häufigsten zu finden. Er hat einen intensiven Geschmack und ist preiswerter als andere Zimtsorten. Der Nachteil: Cassia-Zimt enthält relativ viel Cumarin, eine Substanz, die in großen Mengen leberschädigend sein kann. Bei gelegentlichem Konsum ist Cassia-Zimt unbedenklich, aber für den täglichen oder intensiveren Gebrauch ist er nicht empfehlenswert.
• Ceylon-Zimt: Ceylon-Zimt wird oft als "echter Zimt" bezeichnet und stammt hauptsächlich aus Sri Lanka. Er ist im Geschmack milder, feiner und enthält nur sehr wenig Cumarin im Vergleich zu Cassia- Zimt. Wenn du Zimt regelmäßig verwenden möchtest – zum Beispiel in Form einer Zimt-Diät – ist Ceylon-Zimt die bessere Wahl, da er auch in höheren Mengen unbedenklich konsumiert werden kann. Zudem enthält er eine etwas höhere Konzentration an Antioxidantien, die den Stoffwechsel positiv beeinflussen können.

Wenn du also Zimt regelmäßig oder in größeren Mengen konsumieren möchtest, greife lieber zu Ceylon-Zimt. Auch wenn Ceylon-Zimt etwas teurer ist, ist er durch den niedrigeren Cumaringehalt die bessere und gesündere Wahl für den regelmäßigen Gebrauch.

Die Zimt-Diät: Was bewirkt sie wirklich?

Studien weisen darauf hin, dass Zimt den Blutzuckerspiegel stabilisieren und den Stoffwechsel ankurbeln kann. Aber funktioniert das wirklich? Hier findest du einen Überblick über die Wirkung von Zimt:

1. Stabilisierung des Blutzuckerspiegels: Zimt kann helfen, den Blutzuckerspiegel nach dem Essen weniger stark ansteigen zu lassen. Dadurch werden Heißhungerattacken und das Verlangen nach Süßem verringert, was gerade beim Abnehmen hilfreich ist.
2. Ankurbelung des Stoffwechsels: Studien zeigen, dass Zimt den Stoffwechsel leicht anregen kann. Seine enthaltenen Polyphenole und Antioxidantien wirken entzündungshemmend und unterstützen den Körper beim Verbrennen von Kalorien.
3. Unterstützung der Verdauung: Zimt fördert die Produktion von Magensäure und Enzymen, was die Verdauung verbessert. Eine bessere Verdauung kann dazu beitragen, Nährstoffe effizienter aufzunehmen und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern.
4. Senkt den Cholesterinspiegel: Einige Studien zeigen, dass Zimt helfen kann, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Ein gesunder Cholesterinspiegel unterstützt das Herz-Kreislauf-System, was sich ebenfalls positiv auf den Stoffwechsel auswirkt.

Zusammenfassend unterstützt Zimt eine stabile Blutzuckerregulierung, fördert die Verdauung und kann Heißhunger reduzieren, was beim Abnehmen hilfreich sein kann.

Doch Vorsicht: Um die Cumarin-Obergrenze nicht zu überschreiten, sollte man höchstens 2 g Cassia-Zimt pro Tag (etwa ein halber Teelöffel) zu sich nehmen. Bei Ceylon-Zimt empfiehlt es sich, nicht mehr als 5 g pro Tag (ca. 1 Teelöffel) zu konsumieren. Für Kinder und Menschen mit Leberproblemen sollte die Menge noch geringer sein.

Zimt allein ist kein Wundermittel. In Kombination mit einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung kann er aber durchaus unterstützend wirken, ersetzt jedoch nicht die Bedeutung langfristiger, gesunder Gewohnheiten.

6 weitere Vorteile von Zimt

Neben der potenziellen Wirkung beim Abnehmen hat Zimt viele weitere gesundheitliche Vorteile:

• Senkt das Risiko für Diabetes Typ 2 indem die Insulinempfindlichkeit verbessert wird und der Blutzucker im Gleichgewicht gehalten wird.
• Hat entzündungshemmende Eigenschaften und schützt den Körper vor oxidativem Stress.
• Kann die Herzgesundheit fördern, indem er den Blutdruck und das Cholesterin senkt.
• Antibakterielle und antivirale Wirkung, die das Immunsystem stärkt.
• Verbessert die Gehirnfunktion und kann das Gedächtnis sowie die kognitive Leistung unterstützen.
• Fördert die Verdauung durch die Anregung von Magensäure und Verdauungsenzymen.

So kannst du Zimt in deine tägliche Ernährung integrieren – 6 Ideen für dich

Zimt lässt sich leicht in viele Gerichte einbauen, und das Beste daran: Es passt zu süßen und pikanten Speisen! Hier sind einige einfache Möglichkeiten, wie du Zimt in deine tägliche Ernährung integrieren kannst:

• Frühstücks-Müsli oder Porridge: Streue eine Prise Zimt über dein Müsli oder deinen Porridge. Das gibt nicht nur mehr Geschmack und eine besondere Würze, sondern sorgt auch für eine langanhaltende Sättigung.
• Smoothies und Shakes: Ein kleiner Löffel Zimt in deinem Smoothie oder Proteinshake verleiht ihm ein würziges Aroma und bringt einen zusätzlichen Gesundheitskick.
• Kaffee oder Tee: Gib etwas Zimt in deinen Kaffee oder Tee, um ihn ohne Zucker aufzupeppen. Zum Beispiel in Chai-Tee passt Zimt hervorragend und sorgt für Wärme, Wohlbefinden und einen zusätzlich würzigen Geschmack.
• Gesunde Snacks wie Energy Balls: Mixe Zimt in deine Energy Balls, zum Beispiel aus Nüssen, Haferflocken und Datteln. Diese kleinen Snacks sind ideal für den kleinen Hunger und liefern Energie, ohne dass du auf raffinierten Zucker angewiesen bist.
• Suppen und Currys verfeinern: Eine Prise Zimt in herzhaften Gerichten wie Kürbis- oder Karottensuppe oder einem Gemüse-Curry verleiht eine besondere Note. Besonders in der orientalischen Küche ist Zimt ein beliebtes Gewürz in herzhaften Gerichten.
• Backen ohne Zucker: Wenn du gerne backst, aber den Zucker reduzieren möchtest, ist Zimt die perfekte Alternative! Probiere Zimtschnecken, Muffins oder Bananenbrot mit weniger Zucker und etwas mehr Zimt für die natürliche Süße und Würze.

Fazit

Zimt ist definitiv mehr als nur ein winterliches Gewürz – er kann eine wertvolle Ergänzung für deine Ernährung sein, die dich beim Abnehmen unterstützt und gleichzeitig viele gesundheitliche Vorteile bietet. Wenn du Zimt regelmäßig verwenden möchtest, greife lieber zu Ceylon-Zimt, da er weniger Cumarin enthält und damit gesünder ist. Die Zimt-Diät ist kein Ersatz für eine gesunde Lebensweise, aber sie kann unterstützend wirken, besonders wenn du auf eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung achtest.

Mit den vielen genannten Ideen kannst du Zimt problemlos in deinen Alltag integrieren. Egal, ob in deinem morgendlichen Kaffee, in deinem Porridge, Müsli oder in herzhaften Gerichten – Zimt ist vielseitig und ein echtes Multitalent für deine Gerichte.