Il porridge è diventato probabilmente uno dei piatti più popolari per la colazione negli ultimi anni. Non importa se giovane o vecchio, la farina d'avena è amata da tutti. E chi fa colazione con l'avena – fa colazione in modo sano!
E questo ha molto senso! Perché il porridge non è solo estremamente gustoso, ma anche una parte importante di una dieta sana!
Così, oltre al muesli sano, il porridge è anche uno dei piatti per la colazione più salutari che puoi mangiare al mattino.
Perché il porridge viene trattato come un "superfood locale" e come si può perdere peso in modo sano e perché il porridge è anche la migliore colazione per perdere peso, te lo sveliamo nel post del blog di oggi.
L'avena come superfood?
Superfood è fondamentalmente una parola che forse è stata usata un po' troppo negli ultimi anni. Così non si pensa direttamente all'avena , ma piuttosto ai semi di chia e alle bacche di goji. Ma questa è in gran parte un'idea sbagliata. Per un vero superfood non è necessario diventare " esotici"! Basta una piccola vista sul muro della casa 😉
L'avena ha impiegato molto tempo per essere riconosciuta per quello che è. E questo nonostante la storia dell'avena sia molto, molto lunga. Il suo potenziale è stato visto già all'inizio. Così il medico Maximilian Bircher-Benner inventò il Birchermues, oggi noto come Bircher Müsli.
Il muesli Bircher è stato concepito da Bircher Benner semplicemente come piatto dietetico a base di fiocchi d'avena. Apparentemente sapeva presto dei benefici per la salute dei cereali. Ma ci volle ancora un po 'di tempo prima che l'avena riuscisse a fare il salto nel mainstream. Una colazione sana senza avena oggi è diventata quasi impensabile: il fiocco è ora parte integrante di ogni scaffale per la colazione.
Grazie alla sua regionalità e ai suoi benefici per la salute, oggi il porridge è davvero indispensabile. Ma quali sono i vantaggi della colazione a base di fiocchi d' avena?
Perché il porridge è così sano?
L'avena è probabilmente uno dei piatti per la colazione più sani che ci siano. Grazie al processo di produzione molto delicato, l'avena conserva quasi tutte le sostanze nutritive. Non per niente sono una base salutare per cereali, porridge, porridge e altri piatti, come il Granola Bar o l'Overnight Oat. L'avena o il porridge sono particolarmente adatti come colazione.
Inoltre, i fiocchi d'avena sono in gran parte privi di glutine e vegani e si distinguono per la loro preparazione semplice e versatile, il che rende i fiocchi d'avena la componente ideale di vari piani nutrizionali e diete, anche per chi soffre di allergie. Soprattutto a colazione, il porridge o il porridge d'avena è un vero e proprio stimolante.
I fiocchi d'avena contengono carboidrati complessi, fanno bene allo stomaco e all'intestino, abbassano i livelli di zucchero nel sangue e aiutano a ridurre il colesterolo. Inoltre, l'avena è caratterizzata da molte vitamine (B1, B2, B6, vitamine K ed E) e da un alto valore nutrizionale. Proprio per questo si parla di avena come di un vero e proprio superfood !
Perdere peso con l'avena: ecco come!
Come puoi vedere, il fatto che i cereali siano sani è indiscutibile, ma l'avena può anche aiutare a perdere peso? Dipende sempre da come si affronta la dieta.
Se non si seguono alcune regole di base, non solo può essere difficile perdere peso, ma anche portare a carenze nutrizionali. Ma è così con qualsiasi dieta: un insieme fisso di regole ti aiuterà a muoverti più facilmente attraverso il jungle dietetico.
Il primo passo per perdere peso in modo sano dovrebbe essere quello di dare un'occhiata più da vicino al fabbisogno calorico. Con il calcolatore di calorie di VERIVAL puoi determinare il tuo fabbisogno calorico individuale.
Fondamentalmente, l'avena è un ottimo alimento se si vuole perdere qualche chilo. Ciò è dovuto principalmente al fatto che i fiocchi d'avena, grazie al loro alto contenuto di fibre, saziano molto a lungo e bene .
Poiché la sensazione di sazietà dura a lungo, si prevengono efficacemente gli attacchi di fame e si interviene meno spesso nella scatola degli snack. Inoltre, l'avena contiene una quantità relativamente elevata di proteine, il che è noto per favorire lo sviluppo muscolare se, oltre a un cambiamento nella dieta, si fa anche esercizio fisico per sostenere ulteriormente la perdita di peso.
L'idea della dieta a base di fiocchi d'avena è la seguente: durante il giorno si dovrebbero mangiare 250 grammi di fiocchi d'avena . Questi possono essere combinati a piacere – è importante solo che il numero totale di calorie da 1000 a 1300 kcal al giorno non venga superato. Tuttavia, questa quantità di calorie è fondamentalmente molto bassa e dovrebbe rimanere tale solo per la durata della dieta.
In linea di principio, come prima di ogni dieta, consigliamo di consultare uno specialista per parlare del progetto. Anche se la dieta a base di farina d'avena non è pericolosa in linea di principio, è importante parlarne prima con un esperto che possa informare sui potenziali rischi e accompagnare il percorso.
Colazione calda con porridge come aiuto dimagrante
Il motivo per cui la dieta a base di fiocchi d'avena è così popolare e sana è perché il porridge viene solitamente consumato come alimento caldo. La colazione calda è la migliore forma di colazione. Questo era già noto nella medicina tradizionale cinese.
L'inizio della giornata al caldo rende il porridge ancora più facile da digerire e il tuo corpo non ha bisogno di tanta energia, perché il cibo ha già la temperatura giusta per il tuo corpo . Così rimane energia per altre cose 😉
La colazione calda rafforza anche il sistema immunitario ed è ottima contro la stanchezza! Così puoi mangiare quasi "sveglio" con una colazione calda, se il caffè del mattino non dovesse lasciare l'effetto desiderato. La colazione calda aumenta anche la biodisponibilità del cibo . Ciò significa che i nutrienti contenuti vengono assorbiti più velocemente e meglio. Conosci già i nostri cinque motivi per cui dovresti optare per la colazione calda quando perdi peso?
Se ora hai voglia di porridge, ecco una deliziosa ricetta per te:
Ricetta per la colazione: porridge ipocalorico per dimagrire (senza zucchero)
Ingredienti
- 50 g di fiocchi d'avena
- 1 pizzico di sale
- 130 ml di acqua
- A piacere: condimenti sani come bacche (come mirtilli), semi di chia, semi di lino, oli sani, frutta fresca o frutta secca (come albicocche o prugne) Attenzione: la frutta secca contiene molte calorie
Preparazione
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Riscalda l'acqua (ad esempio in un bollitore)
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Metti i fiocchi d'avena in una ciotola con un pizzico di sale
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Versa l'acqua bollente nella ciotola
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Mescola bene il porridge fino a ottenere una consistenza cremosa
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Decorala con i tuoi topping
