I fiocchi d'avena (noti anche come porridge ) sono costituiti principalmente da avena arrotolata . Questi vengono cotti con il liquido che preferisci, come latte, acqua o latte di mandorla, e mescolati insieme.
La farina d'avena è considerata un superfood perché contiene carboidrati complessi, proteine vegetali e numerosi minerali, oltre ad acidi grassi omega-3 .
Per questo motivo, l'avena, la crusca d'avena e i fiocchi d'avena sono una parte essenziale di qualsiasi colazione sana o buffet.
Poiché non devono essere trasportati dall'altra parte del mondo come i semi di chia o le bacche di goji, ad esempio, ma prosperano alle nostre latitudini , sono anche super sostenibili .
Pensiamo quindi che i fiocchi d'avena siano l'alimento più sottovalutato in assoluto. Ecco perché in questo articolo ti mostreremo come preparare una ricetta facile e veloce del porridge d'avena .
Ricetta base del porridge d'avena - da gustare in 5 minuti!
Prepara subito il porridge in modo facile e veloce
Questa ricetta ti mostra come preparare un semplice porridge utilizzando solo 5 ingredienti (latte, avena, sale, miele e cannella). Inoltre, ti occorrono solo 5 minuti per preparare questa ricetta di porridge incredibilmente semplice.
Naturalmente, sta a te decidere con cosa guarnire il piatto. Ad esempio, ti consigliamo di utilizzare frutta fresca (mele, banane, pere, ...) frutti di bosco (lamponi, mirtilli, fragole, mirtilli rossi ) o altri ottimi condimenti per il porridge come noci (noci, anacardi, ...) o semi (semi di lino, semi di girasole, semi di chia). Naturalmente, puoi anche utilizzare frutta secca (come albicocche secche o prugne secche) ma sii un po' più parsimonioso, perché la frutta secca contiene molti zuccheri. Anche qualche scaglia di cocco o di cioccolato non guasta di tanto in tanto.
Puoi anche aggiungere al porridge cannella, cioccolato spalmabile, burro di arachidi o un altro burro di noci a tua scelta. Anche lo sciroppo d'acero, il miele o lo sciroppo d'agave possono essere utilizzati per dolcificare in piccole quantità.
Oppure prova un'alternativa al latte come il latte di mandorle, il latte di avena o il latte di riso per un'altra ricetta di porridge. Non ti sembra una buona idea? Queste sono tutte opzioni deliziose per una colazione sana con il porridge o la farina d'avena. Puoi acquistare il tuo porridge nel negozio online di Verival.
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Porridge per la colazione - ricette di porridge di Verival
Ti manca l'ispirazione per una deliziosa ricetta di porridge o farina d'avena? Dai un'occhiata alle nostre ricette sul blog Verival! Troverai anche altre ricette per la colazione. Non esitare a lasciarci un commento per dirci quale ricetta sana per la colazione ti piace di più.
Porridge e farina d'avena a casa - scopri di più
Ricette di farina d'avena
Sei alla ricerca di grandi idee per le ricette con i fiocchi d'avena? Ecco alcuni suggerimenti e altre ricette salutari a base di farina d'avena. Ci sono molti modi per integrare la farina d'avena nella tua dieta.
Suggerimenti per le ricette di farina d'avena:
Farina d'avena per la notte : come già accennato, puoi mettere in ammollo l'avena la sera prima e raffreddarla, in modo da avere una colazione particolarmente veloce e pronta al mattino.
Waffles : se ti piace più dolce, puoi preparare dei deliziosi waffles con i fiocchi d'avena, un'ottima idea non solo per i bambini che mangiano i fiocchi d'avena.
Casseruola: esistono diverse ricette per preparare un'ottima casseruola con i fiocchi d'avena. Che si tratti di uno sformato di mele e cannella o magari di uno sformato salato, con carne macinata o vegetariano. L'importante è sperimentare a proprio piacimento.
Granola: anche la granola è fatta con l'avena. Assicurati di non scegliere prodotti che contengono troppi zuccheri. Puoi anche provare a preparare la tua granola.
Barrette di muesli: le barrette di muesli sono particolarmente adatte per uno spuntino tra i pasti, ti danno energia e, soprattutto con i fiocchi d'avena, ti mantengono sazio per molto tempo.
Bircher muesli: il classico muesli a base di avena, latte/yogurt, noci, uva sultanina e mele.
Biscotti di farina d'avena: i biscotti non sono in cima alla lista dei cibi sani, ma con la farina d'avena puoi trasformarli in una delizia.
Polpette di farina d'avena/polpette vegetariane: la farina d'avena è particolarmente adatta ai vegetariani per preparare, ad esempio, delle polpette vegetariane. Come polpettine per hamburger o come contorno per le patate: sta a te decidere.
Domande frequenti
A chi fa bene il porridge?
Il porridge è generalmente adatto alla maggior parte delle persone che tollerano i fiocchi d'avena. Poiché gli strati esterni dei fiocchi d'avena, compreso il chicco, vengono conservati quando vengono arrotolati, i fiocchi sono considerati un prodotto integrale. L'elevato contenuto di fibre rende i fiocchi d'avena facili da digerire e sono addirittura considerati un rimedio casalingo per il mal di stomaco.
Qual è la differenza tra porridge e farina d'avena?
Farina d'avena, porridge e porridge sono tutti termini che indicano la stessa colazione. I tre termini diversi si riferiscono sempre alla cottura dei fiocchi d'avena con il liquido desiderato (acqua, latte o un'alternativa al latte) per ottenere il porridge. Il porridge è originario della Scozia e veniva consumato a colazione soprattutto dalle famiglie della classe operaia. Oatmeal, invece, è il termine americano per indicare la farina d'avena.
Quanto porridge per colazione?
Una porzione “normale” di porridge a colazione è compresa tra i 50 e i 60 grammi. 50 grammi di farina d'avena hanno 170 calorie e rappresentano un pasto snello e saziante. Con condimenti gustosi e salutari, come una mela, una banana, delle noci o dei frutti di bosco, puoi iniziare la giornata con il giusto apporto di energia.
Qual è il modo migliore per mangiare i fiocchi d'avena?
La farina d'avena è molto versatile: - Porridge, porridge e farina d'avena - Muesli con farina d'avena - Avena per la notte - Frullato con farina d'avena - Farina d'avena nel pane - Zuppa d'avena - Sformato di farina d'avena con verdure
Qual è il modo migliore per mangiare la farina d'avena?
Puoi mescolare i fiocchi d'avena con latte o yogurt e mangiarli. Tuttavia, è più digeribile e migliore per il tuo metabolismo e la tua digestione mettere l'avena in ammollo nel latte e poi conservarla in frigorifero per tutta la notte. Al mattino, poi, potrai gustare l'avena gonfia come avena della notte. Puoi arricchirla con vari ingredienti (come frutta, noci, semi, ecc.). Un altro ottimo modo di consumare l'avena è il porridge. In questo caso, i fiocchi di cereali vengono fatti bollire nel latte, nell'acqua o in un'alternativa al latte e trasformati in un cremoso porridge, da consumare caldo! Una delizia e una colazione energetica per il tuo corpo!
Si possono mangiare i fiocchi d'avena con il latte o con l'acqua?
In linea di massima, sono possibili entrambi. Alcune persone tollerano meglio i fiocchi d'avena in acqua che nel latte. Quando viene preparato con il latte, il calcio inibisce leggermente l'assorbimento del ferro dai fiocchi d'avena. Se mangi i fiocchi d'avena con il latte, il pasto è naturalmente più calorico. Se vuoi perdere peso, usa acqua o tè non zuccherato. Puoi anche provare delle alternative a base vegetale (latte di riso, latte d'avena, latte di mandorla, ecc.).
Qual è il modo più sano di preparare i fiocchi d'avena?
Dovresti assolutamente dedicare un po' di tempo all'ammollo dell'avena, perché in questo modo l'acido fitico presente nell'avena viene eliminato. Questo acido lega i nutrienti contenuti nell'avena, come i minerali e gli oligoelementi (ferro, calcio, magnesio, zinco, ecc.). Ciò rende più difficile per l'organismo assorbirli. È quindi più salutare mettere in ammollo l'avena per un tempo sufficientemente lungo. Puoi anche metterla in ammollo per tutta la notte e poi gustarla al mattino senza doverla preparare troppo.
Come posso preparare i fiocchi d'avena per perdere peso?
Se mangi diversi pasti di farina d'avena al giorno per diverse settimane, puoi ridurre visibilmente il tuo peso. La cosa migliore è iniziare con una colazione a base di farina d'avena - overnight o porridge, assicurati di non aggiungere zuccheri extra ma di utilizzare condimenti a basso contenuto di carboidrati (frutti di bosco, semi di chia, ecc.) e di addolcire con sciroppo d'agave o un po' di miele. Anche una zuppa a base di farina d'avena è un accompagnamento ideale se vuoi perdere peso.
La farina d'avena fa bene al grasso della pancia?
La farina d'avena ti mantiene sazio a lungo, è ricca di carboidrati buoni e ti aiuta a perdere peso. Quindi sì: i fiocchi di cereali ricavati da uno dei cereali più preziosi in assoluto combattono il grasso della pancia!
Si possono mangiare i fiocchi d'avena con lo yogurt la sera?
Tradizionalmente, i fiocchi d'avena sono un modo popolare per iniziare la giornata al mattino, sotto forma di muesli, avena notturna o porridge. Ma non c'è nulla che ti impedisca di mangiare i fiocchi d'avena la sera. Assicurati solo di dormire bene o che la combinazione con i latticini non ti provochi gonfiore. La farina d'avena è ricca di carboidrati complessi e può essere un pasto adatto anche per la sera.
Cosa succede se mangio farina d'avena tutti i giorni?
I fiocchi d'avena sono ricchi di fibre che stimolano la digestione. Garantiscono quindi movimenti intestinali più numerosi e regolari. Queste fibre sono particolarmente utili se hai problemi di stitichezza. La farina d'avena supporta quindi la tua dieta sana e garantisce un buon funzionamento dell'intestino e una flora intestinale sana. La farina d'avena riduce anche la voglia di dolci perché ti mantiene sazio più a lungo.
